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玫瑰山庄园干红葡萄酒1995

Chateau Montrose, Saint-Estephe, France

WA:94

两个世纪以来，三大家族先后谱写了玫瑰酒庄的历史。Chateau Montrose 也因此成为各家族精神的保管人。这段历史的特别之处在于对精湛卓越的不断追求，在于传奇年份的一一问世。作为梅多克的开路人、颇富远见的缔造者、睿智的管理人 ,

他们知道该如何耕耘这片独一无二的风土，淬炼出她的价值。同样是他们，打下了坚实的基底，让Chateau Montrose今天稳坐其上，在美酒的世界中雄踞着自己的形象与地位。

95公顷的葡萄园有着一个极为罕见的特殊之处：自古就围着城堡、酒窖和经营建筑连成一片，是一个整体。这种统一不仅方便了在葡萄园内的作业，还推动对葡萄园的全方位思考，针对各个田块的健康状况保持最佳警觉性，更有效率地组织葡萄园的工作。酒庄的风土条件被地理学家称之为“精英核心”。数百万年形成的复杂堆叠地质促进了圆丘的形成，享受着向河口天然排水的性能，无疑是孕育名酒的理想之所。

阶地上，表层为混有砂土的砾质土壤，下层中粘土更为丰富，这就形成了一个天然存水带，葡萄树要在深层才能汲到所需的水分。虽然Chateau Montrose最大的一块田为2公顷，最小的仅有几公亩，但每块田都拥有自己的个性、自己的名字、自己的表土和底土，田上葡萄树的年龄、产量、葡萄品种和砧木都与邻田不尽相同。这一令人瞠目结舌的田块拼图全都映射在玫瑰酒庄的葡萄酒中，因为这些美酒既是各片微小风土的独立成果，也是它们整合在一起的答卷。

在波亚克以北五公里处，在梅多克最北端的圣爱斯泰夫村庄级产区内，Chateau Montrose占据着一个排水性极好且有着理想朝向的砂砾质圆丘，俯瞰着长达一公里的吉伦特河口。坐落于此的欧洲最大河口对当地的小气候形成了决定性的影响。Chateau Montrose也因此成为得享这一黄金地段的少数几家庄园之一。这一庞大的水体成为一个天然的调节器，有助于缓解过冷的天气（若为春季霜冻，还有造成毁灭性影响的可能），

柔和能够让葡萄树和葡萄脱水的夏季酷暑。就是因为这等地利，Chateau Montrose的葡萄园不仅成功躲过1991年的大霜冻，还抵抗住了2003年的热浪。俯瞰河口的“玫瑰圆丘”在风吹日晒的朝向方面可谓是葡萄园的一大珍宝。南北方向种植的葡萄树可以让葡萄充分享受日间交替的阳光。至于盛行的西北风，则有助于在雨时驱散过多的水分。

Chateau Montrose的葡萄品种以赤霞珠为主（占葡萄园面积的60%），这也是梅多克特级庄园的一贯风格。这类品种在园内偏热、渗水的砂砾土壤上释放出了优美的自我，粘质底土则有助于水的储存，以备葡萄树在酷热时之需。Chateau Montrose的加龙河砂砾风土可被喻为赤霞珠的首选摇篮。多样的土壤同样可以将园内的美乐（32%）、品丽珠（6%）和小维多（2%）培育到成熟，丰富了葡萄酒的繁馥特征。

The 1995 Montrose is beginning to drink brilliantly, and the most recent bottle I pulled from my cellar is the finest I've encountered to date. Wafting from the glass with a classic bouquet of red and black currant fruit, rich loamy soil, cigar box and black truffles, it's medium to full-bodied, deep and layered, with terrific concentration, ripe tannins and lively acids. Seamless and complete, readers cellaring this wine should consider opening a few bottles.

1995年的 Montrose 已经开始美妙地品饮，我最近从酒窖中取出的这瓶是我迄今为止遇到的最好的。从玻璃杯中飘散出经典的红色和黑色醋栗果香、丰富的壤土、雪茄盒和黑松露的香气，它酒体中等至饱满，深邃且层次分明，具有极佳的集中度、成熟的单宁和活泼的酸度。浑然一体，完整无缺，读者们如果储存了这款葡萄酒，应该考虑开几瓶来品尝。