跨境酒款 不退不换

波菲庄园干红葡萄酒2018 

Chateau Leoville Poyferre, Saint-Julien, France

JS：95

波菲庄园起源于宏伟的露维利（Leoville）酒庄。露维利酒庄在十七、十八世纪时统治着整个圣朱利安地区。1769年，当时的庄主布莱兹·戈斯克（Blaise de Gascq）去世却没有子嗣继承，所以，露维利酒庄被分成了几块，由该酒庄家族中的4个成员——波伏瓦侯爵（Las-Cases-Beauvoir）和他的兄弟以及2个姐妹分别继承。到了1826年，休·巴顿（Hugh Barton）买下酒庄的一部分，并命名为露维利巴顿（Leoville Barton），这就是巴顿城堡的由来。剩下的四分之三仍然由戈斯克家族掌管，侯爵的那部分在1815年由他的儿子皮埃尔·吉恩（Pierre-Jean）继承。随后，皮埃尔·吉恩又在老一辈手中接管酒庄的大部分，余下的一小部分由他的妹妹珍妮（Jeanne）继承，这是酒庄经历的第二次分裂，于1840年才正式确立。皮埃尔·吉恩拥有了原来露维利酒庄一半的所有权，形成了后来的雄狮酒庄（Chateau Leoville-Las Cases）。珍妮则拥有原来酒庄的四分之一，她的女儿后来嫁给了吉恩-玛丽·波菲男爵（Baron Jean-Marie de Poyferre），她拥有的这片葡萄园便成了以后的乐夫普勒庄园。在著名的1855年分级中，露维利酒庄的3个酒庄都被评为了二级名庄。1920年，居弗利埃家族（Cuvelier Family）购入乐夫普勒酒庄，并开始筹建酒商公司。1979年，马克斯·居弗利埃（Max Cuvelier）的长子迪迪尔·居弗利埃（Didier Cuvelier）继承酒庄。在他的管理下，庄园迎来了一次又一次的大改造。迪迪尔引进了大量的现代化设备，两次重修酒窖，建成了地下水储藏室，又为一间品酒室增添了大量的新橡木桶。除了对乐夫波菲庄园的硬件设施进行大换血之外，迪迪尔·居弗利埃还亲力亲为，孜孜不倦地投入到酒庄的管理中。每当到了葡萄采摘期，为了能在适当的时间采摘到葡萄，迪迪尔·居弗利埃都会用足足一周的时间率领他的团队在葡萄园中观看和品尝葡萄。得益于迪迪尔·居弗利埃的精心管理，庄园出现了好转的势头。波菲庄园以前种植梅洛（Merlot）葡萄为主，自迪迪尔·居弗利埃先生接管后，酒庄开始大量种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon），面积约占65%。此外还种植有25%的梅洛，8%的味而多（Petit Verdot）和2%的品丽珠（Cabernet Franc）。葡萄园占地面积达80公顷，种植密度为8,500株/公顷，平均单产为8,750升/公顷，葡萄树平均树龄为35年。这块优质的葡萄园宝地拥有较高比例的老藤葡萄树，这使酒庄的葡萄酒酿造充满了无限的潜力。因为深知红葡萄酒口感的成功绝大部分取决于单宁的品质和细腻程度，而乐夫普勒庄园里处处体现着对酿酒设备更新换代的探索、对传统高品质的坚持以及对葡萄酒出身风格的在意。27座双层外壁的不锈钢发酵罐使得我们能够在酒精发酵之前先进行7天的低温冷浸渍，葡萄汁和葡萄果皮的亲密无缝接触带来的是深浓的酒色和纯净的果香。18-20个月的橡木桶培养阶段，酿酒师精心选择的橡木桶使得葡萄酒的天然果香优美地融合在木质香中。波尔多极有名的飞翔酿酒师米歇尔.罗兰从1994年开始就成为酒庄的酿酒顾问，每年都会对葡萄酒酿造和调配两个阶段提出自己的建议。波菲庄园老年份葡萄酒含有各种复杂且独特的樱桃、覆盆子等红色水果芳香，葡萄酒的酸度、酒精度和单宁都能达到优雅的均衡，葡萄酒质地华丽而柔软，还显得特别优雅细腻，具备非常优越的陈年潜力。

 Impressive purity of fruit on the nose with crushed raspberries, blackcurrants and blackberries. Some lead pencil, too. It’s full-bodied with very polished, intense tannins that go on for minutes. The quality and precision of the tannins are impressive, giving the wine form, energy and equilibrium.

令人印象深刻的纯正水果香气，带有覆盆子、黑醋栗和黑莓的香气。 还有一些铅笔。 酒体丰满，单宁细腻、浓郁，持续数分钟。 单宁的质量和精确度令人印象深刻，赋予葡萄酒形式、能量和平衡。