野生大理香菇干 | 合作生产*Wild dried shiitake mushrooms | Coproduction
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| 库存： | 0 件 |
商品详情
野生大理香菇干
Wild dried shiitake mushrooms
规格：
大小混装500g
精选小香菇250g
采集者：许文战
产地：云南省大理白族自治州漾濞彝族自治县
生产方式：采自云南大理海拔3000米左右高山原始森林，只采春季头茬香菇，日晒至干，不熏硫，没有添加任何化学物质。
储存方式：阴凉干燥处密封保存
保质期：12个月
注意事项：
1. 野生大朵香菇，菇柄较韧嚼不动，泡发后需剪去菇柄；小香菇不需要剪柄，只需清理根部略带的木屑即可。
2. 野生香菇干透后容易碎，运输过程中难免挤压碰碎，个别采摘前就有残缺破损，介意慎拍。
发货方式：下单后2-3天左右云南产地申通快递发货。受天气或库存等原因影响可能偶有耽误，急单请发货前咨询客服，不接受没有提前沟通的拒收。
许多人都是在遭遇了健康问题以后，才开始理解入口食物、居住环境的重要性。
许文战是佛山人，经历癌症治疗后，身心疲惫，在2017年第二次手术之后，关掉公司，来到大理归山休养。干净的空气和食物，为许大哥的战斗提供了充足的养料。有了亲身经历，他深深知道这些“山野”的好，自2018年起，开始组织村民采山，把自己每日吃食的山货带到城里，分享给更多的人。这次许大哥给我们带来了野生香菇。
野生香菇和人工种植的香菇无论从外观还是气味上，都有很多不同之处。大家可以根据下面的特点来辨别：
大小混装香菇
精选小香菇，口感更鲜嫩
野生香菇，每年四月开始零散生出，但非常少，通常五六月下雨后会生出第一波，称之为头茬。
整体来说，头茬野生香菇由于吸收树身营养多，就更厚、更香，越往后的野生香菇由于营养少就越薄、越小。长野生香菇的栗树有几种，同一种栗树也有粗有细，粗的树香菇会厚点，细的树香菇会薄点，因此头茬野生香菇中也有薄一点的。
野生香菇生长在海拔3000米左右高山原始森林里倒下的栗树干上，自然生长，吸收天地精华。
大山深处，山雨蒙蒙，人迹罕至，采菌小队一早出发。
千年老树，横沟畔，小香菇点点生发。
山溪潺潺，两三朵野菇，泉边生。
爬山涉水一天的收获一筐野生香菇，当天就进行分拣、挑选，然后在太阳下晒干。
干香菇泡发后，菌香浓郁，口感嫩滑，炒菜、煲汤皆宜。
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