商品详情
生态土豆
Eco-potato
规格：2.5kg
品种：红皮土豆为主，部分会混有黄皮土豆和花心土豆
生产者：张雄
产地：云南省曲靖市富源县墨红镇九河村
种植方式：按有机标准种植，不施用化学农药盒化肥，施用有机鸡粪和腐殖土发酵的生物有机肥料，施用有机标准许可的石硫合剂防治病害；人工除草。
发货方式：产地运输到昆明后，从昆明顺丰快递发出。受天气或库存等原因影响可能偶有耽误，急单请发货前咨询客服，不接受没有提前沟通的拒收。
储存方式：常温或冷藏储存
注意事项：
1，土豆2.5kg/份，大小随机混装，最小的约鸡蛋大小，介意者慎拍；
2，土豆为初级农产品，运输过程中摩擦脱皮，小虫眼，小伤痕，不影响食用，不接受以此为理由申请退款，请谅解；
3，土豆一般每周采挖一次，不是一次性挖出来储存分批发货，因此较嫩含水量较高。在遇到气温高或者天气干燥的情况下失水快，失水率也高，因此收到部分土豆会显得有点软，并非是久存不新鲜，介意慎拍。
4，关于发芽情况，土豆皮薄，芽眼比表皮颜色深一点，会有小颗粒状突起，属于正常现象，不是长芽，粗大“芽根”一般是根茎。
5，土豆应该保存在低温、干燥、黑暗的环境下。遇到轻微的发芽土豆，只需要挖掉发芽部位，烹饪时间相对延长一点，也可以加点醋烹饪，即可解决安全问题。我们的土豆不用任何抑芽剂，所以相对容易发芽。
返乡有机种植10年，遭遇种种困难，生产者张雄一夜白了头，你敢信，这位白头翁是一位80后？
左张翁右邹兄
04年从云南大学毕业，进入当地市委党校任教。不安分的他吃了三个月公家饭，就背着父母辞职下海，进入当地国资制药企业，成为OTC部门的一把手。按照这个轨迹，升职加薪出任CEO迎娶白富美不是梦。一个大件事，他开始反思传统农业：2007年春茶上市，云南全省发生大规模咳嗽事件，顺藤摸瓜，查到当地ZF2006年免费分发给茶农的7000多万除草剂上。常规种植本就有300+种农药用在茶叶上，就问你怕不怕？嗜茶如命如他，在08年决定投身有机农业，给自己种点好茶，真吃货。再之后，鸡、鸡蛋、桃子，土豆从出口到内销，张大哥在有机农业里一去不复返。
2007年仍是小鲜肉
2018年熬成老腊肉
农场位于云南省曲靖市富源县，海拔2200到2500米，与世隔绝，林地覆盖率70%，是国家级森林小镇，云雾缭绕，如同仙境。方圆三公里无村庄，五公里无工矿企业，空气清新。
在种植过程中不使用有机农业外的任何化学合成的农药、肥料、除草剂、添加剂、激素及转基因技术，不对土豆进行化学保鲜及喷施抑芽剂，同时应季生产，拒绝温室大棚，经过长期的友善种植，土壤越来越纯净肥沃，蓬松度达15cm，有机质含量高达4.7%
土豆种植过程中仅使用农场的有机么山鸡鸡粪（鸡为有机认证，主要出口）、腐殖土及绿僵菌，人工除草一次，无其它投入品。
优质的环境造就了土豆的品质，红皮黄肉，口感沙糯，香甜可口。
土豆品种以红皮土豆为主，去年种植自留种后，今年有混种的现象，因此，收到的土豆也会掺杂有部分黄皮，红皮花心土豆。
土豆食用小提示
一、关于土豆抑芽剂的使用：市面上的土豆一旦发芽就不会在售卖，因此为了抑制土豆发芽，通常采用一些化学药剂抑制土豆发芽，例如氯苯胺灵（C1PC），就是一种低毒性的除草剂及植物生长调节剂。在作为抑芽剂使用中通常是将粉剂撒入马铃薯堆中，上面扣上塑料薄膜或帆布等覆盖物，24~48小时后打开，处理后的马铃薯在常温下也不会发芽。我们的土豆没有使用任何抑芽剂。
二、土豆休眠期：土豆收获以后，放到适宜发芽的环境中而长时间不能发芽，属于生理性自然休眠。土豆休眠期的长短受贮藏温度影响很大，通常在1个月左右至3个月以上不等。我们的土豆都是新鲜采收的，从挖出到发货只间隔几天，但是运输路途中的温度变化也可能导致土豆少量发芽，故收到土豆后请尽快放入冰箱冷藏；
三、土豆的少量发芽不影响食用：土豆中毒主要是土豆中龙葵素的含量高，云南土豆因为海拔、光照、土壤、昼夜温差等因素的影响，土豆发芽后龙葵素含量也不高，只需要将芽眼发青的部分去除就可以放心食用。
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