阿翡罗酒庄

来自阿根廷最古老的酒庄之一。

怀着对大自然土地的崇高敬意，致力于酿制出国际顶级品质、独特风土韵味带葡萄酒。

门多萨备受瞩目的马尔贝克葡萄酒，来自单一葡萄园，老藤葡萄树，每年只有珍贵限量生产，为独特品味的您量身打造。

WINE PROFILE

QUIMERA齐美拉红葡萄酒(龙年限定)

QUIMERA一词包含两种不同的含义，但这二者对这款酒而言，却有着密切的关联。

在希腊神话中，“Chimera”是由三只不同动物的身体部分共同组成的一只野兽，正如这款混酿葡萄酒。而它的第二种含义，更能够表达这款葡萄酒蕴藏的深意，代表着“不可能完成的任务”，这也是对酒庄在酿造这款混酿时最好的诠释，即打破规则与传统，不断追求创新和无限的可能。

因此QUIMERA的设计代表着对混量的不断探索和追求完美的态度。

产品参数：

酿酒师：Gustavo Rearte

品种：马尔贝克48% 赤霞珠19% 品丽珠18% 美乐13% 小维多2%

酒精度：14.6%

酿酒过程：充气泵送发酵汁轻淋于酒帽，随后以压榨方式提取汁液。随后以每日品尝来决定后发酵时长，最长不超过4天，无过滤环节。采用冷浸渍工艺及酸度调整，酿酒过程采用密封发酵，过程不添加额外酶。每个葡萄品种分别发酵，在入桶陈酿前进行混酿。

发酵：在发酵罐中进行发酵（温控29-32℃），通过泵送尽可能地提取葡萄风味。

陈酿：15个月法国新橡木桶（50%）和法国旧橡木桶（50%）