人类痴迷食物。

它既承载着我们的文化和情感，

又是一个复杂的科学话题。

我们为什么吃？吃什么？什么时候吃？

这本书记录了一系列从舌尖走向大脑的有趣讨论。

我们为什么吃？

??喜欢吃什么和吃多少都是在成长过程中学会的？

??食物如何既抚慰人心又使我们上瘾？

??饥饿感和满足感来自哪里？

??是我的基因让我胖，还是环境惹的祸？

??到底有没有可靠的减肥药？

人如其食。我们的一日三餐乍一看非常简单，深究起来却涉及生理学、营养学、神经科学等多个学科。这本书深入浅出地回答了与人类的饮食行为相关的诸多问题，它以心理学为平台，将一系列话题统合起来，从科学的视角重新审视食物与人类的关系。

作者简介

尼尔;E.罗兰（Neil E. Rowland），伦敦大学心理学博士，佛罗里达大学心理学系教授。

埃米莉;C.斯普莱恩（Emily C. Splane），佛罗里达大学心理学系副教授。

译者简介

吴梦阳，美国宾夕法尼亚大学人类发展学跨学科研究硕士，国家二级心理咨询师，上海市心理测量师，曾任高校专职咨询师与《大众心理学》案例专栏作者。

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