2005/2009年克莱蒙丝酒庄贵腐甜白葡萄酒

Chateau Climens 2005/2009

享有“巴萨克之王”美誉的贵腐一级庄

波尔多四大家族之一的卢顿家族所有，酿酒历史悠久

产区唯一一家生物动力法认证的列级庄，跨境好年份好价

在整个生命周期中， Chateau Climens的葡萄酒都显得那么细腻迷人，令人久久回味。罗伯特.帕克（Robert Parker）形容它“如果我们用平衡与细腻来评鉴一款顶级葡萄酒，那么Château Climens葡萄酒可谓是将这二者发挥到了极致，无愧于该产区‘优雅之王’的美誉。”

2005年是一个大年，香气相当复杂。Jancis Robinson 18.5/20分，Robert Parker 97/100分。

2005年的Climens金黄色的酒液，目前正步入其巅峰期，芬芳雅致的香气，浓郁的奶油蛋糕香气迅速占领鼻腔，随后是杏仁饼干、芒果、蜂蜜、无花果干的香气，还有甜美的香料气息。入口油润饱满，恰到好处的酸度使得酒体结构非常平衡优雅，不会过分甜腻，又不乏令人兴奋的重量感，显得奢华有层次。后口余味十分绵长。

2009年的Climens 金黄色显示出清新和纯净，充满矿物质和蜂蜜味，偶尔散发出淡淡的留连香和白桃气息，烤杏仁、奶油蛋卷的香气层叠而出，并夹杂了香料，海盐，淡淡的辛香。酸度充满活力，酒体丰满却不肥腻，余味悠长。现在仍然年轻，具有陈年潜力。

饮用建议：充分冰镇至6-8°，开瓶后杯中醒酒20分钟，即可饮用。

如果说贵腐酒是稀有风土的馈赠，那么作为整个苏玳地区最低产的酒庄，克莱蒙丝古堡（Chateau Climens）将风土演绎成其特立独行的底气。位于巴萨克产区（Barsac）最高处的克莱蒙丝古堡（Chateau Climens）是波尔多1855官方分级的一级名庄，也是自19世纪以来，公认的能够与苏玳顶级贵腐甜白酒庄滴金酒庄（Chateau d’Yquem）相抗衡的强劲对手。在权威酒评家罗伯特.帕克（Robert Parker）所著的《世界顶级葡萄酒及酒庄百科全书》中，仅收录的3家苏玳酒庄，克莱蒙丝酒庄则是其中之一。

克莱蒙丝酒庄（Chateau Climens）的历史最早可追溯到1547年，上世纪70年代起，酒庄开始由波尔多颇具名望的酿酒世家吕东（Lurton）家族经营，之后一直保持着崇高的品质和声望，出品巴萨克产区最昂贵的贵腐甜白葡萄酒，无论从品质还是价格，都跻身世界最顶级的甜酒之列。酒庄现任庄主是Bérénice Lurton，在她的掌管下，克莱蒙丝酒庄（Chateau Climens）于2010开始全面采用生物动力法，并于2014年获得权威机构Biodyvin的生物动力法认证，成为波尔多贵腐甜白的列级名庄中唯一一家获得生物动力法认证的酒庄。

与苏玳其他四个村不同，Barsac一方面离大河Gironde略远，地势较低，另一方面有本地的小河Ciron，多年来冲刷走不少砾石，留下不厚的表土与基底的石灰岩床。位于村庄最高处的Climens，代表了这种风土的精华。酒庄以波尔多非常少见地以100%的赛美容酿制贵腐甜白，不掺杂任何其他品种。这得益于Climens的葡萄平均藤龄较高，深扎根于石灰岩层，足以提供活泼的酸度。