酒庄故事

La Soufrandière是勃艮第马贡（Mâconnais）产区的先锋酒庄，由Bret兄弟（Jean-Guillaume和Jean-Philippe）于21世纪初革新并引领自然酒运动。酒庄历史可追溯至19世纪家族经营时期，现以有机与生物动力法为核心，专注于展现普伊-凡列尔（Pouilly-Vinzelles）等地的风土多样性。葡萄园管理强调低产量与生态平衡，尤其注重老藤霞多丽（Chardonnay）的培育，其风格以纯净果香与矿物张力著称。

酒款特点

Climat Les Quarts是普伊-凡列尔村的优质地块（Climat），土壤以石灰岩与黏土为主，赋予霞多丽鲜明的矿物感与结构张力。2021年是勃艮第较凉爽的年份，春季霜冻与夏季多雨导致减产，但秋季晴朗干燥助力葡萄缓慢成熟，成就酒款的清新酸度与细腻平衡。酒液呈浅金黄色，香气以青柠、青苹果、白花为核心，交织燧石矿物、蜂蜡及淡淡草本气息。口感清爽集中，酸度鲜活跳跃，质地柔滑，余韵绵长带有咸鲜矿物感与杏仁风味。Magnum（1.5升装）瓶型进一步延长陈年潜力，酒体中等，适合年轻时饮用，亦具备8-12年瓶中演化潜力。

酿造技术

手工采摘后整串轻柔压榨，保留自然酵母进行原生发酵，发酵过程在旧橡木桶（中性桶为主）与水泥罐中分批次完成。酒液在228升法国橡木桶中陈酿12-14个月，避免搅桶（bâtonnage）以保留清新质感。装瓶前无澄清过滤，Magnum瓶装采用传统手工灌装，最大限度保留风土特性与自然沉淀的矿物感。

国际主流评分

Wine Advocate：90-92分（预估），评价“2021年份Les Quarts展现凉爽年份的灵动，酸度与矿物感完美平衡”。

Jancis Robinson：16.5/20分（暂评），称其“清新而深邃，Magnum装瓶为陈年增添潜力”。

Burghound：暂未发布评分，但将2021年马贡霞多丽列为“值得关注的清新年份”。