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每只农庄油鸡在漫长的散养过程中,会因采食、活动量等因素不同导致个体化差异,重量有所不同,这也正是散养的特点之一。本款母鸡重量在2.2-2.6斤之间,品种、日龄及散养方式均与2.6斤以上的老母鸡无差别,只是体重和油脂稍少一些。
绿嘟嘟农庄散养油鸡是血统纯正的五指“中华宫廷黄鸡” ,所含的十一种氨基酸普遍高于其他品种鸡肉,味道鲜美,曾为宫廷御用及国宴用鸡。坚持自主育雏、自主配料、自主防疫,确保每一只绿嘟嘟油鸡在自然环境中快乐健康成长,彻底解决部分散养鸡“生长环境差、饮食不洁净、随意投药”等问题 。“科学、规范、慢生长、高福利”的散养方式让鸡肉积累丰富营养,风味十足。且产品无添加无药残。
农庄标准化高福利散养模式:
• 林下低密度小屋式散养,平均每只油鸡自由活动空间超过6平方米
• 选用玉米、豆粕、黄粉虫、新西兰菊苣草、万寿菊等自主加工而成的营养种类丰富、无药物残留的饲料
• 地下300米深井水直接输入鸡舍
• 配有栖架、沙浴池等活动设施,鸡群自得其乐、充分活动
本款老母鸡自然生长400天以上,净膛重1.1kg-1.3kg/只。无抗生素等药物残留,富含金黄色油脂,肉质紧实而细腻,风味十足。老母鸡特别适合煲汤,半只即可出汤10碗以上,鸡肉久炖而不糟,黄油封汤,香气四溢。温补食材,益气补血,对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血、虚弱等有很好的食疗作用,滋补作用强。
烹饪建议:老母鸡宜煲汤、炖煮。鸡肉既可与鸡汤同食,也可把煮好的鸡肉二次加工(鸡丝煸炒入菜、夹饼都可)。如不喜大量鸡油,可熬汤前切下部分,烙饼、炒菜、炼制鸡油做高汤等。
温馨提示:散养鸡肉质紧实、骨头硬,与速生鸡区别大,需多炖(2-3小时不散不糟),久炖越香。








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