书名：幼儿园食育——园本化课程的开发  
ISBN：9787308225175  
作者：王颖嫣  

内容提要：  
食育，是通过饮食开展教育，即借助与饮食相关的活动及实践进行德智体美劳等各方面教育，是自然科学启蒙，是融合自然环境、语言表达、身体活动、艺术感受、科学探索等活动整合的儿童教育成长体系。真正的食育既包含了生命、自然、感恩等人类通识文化，又有均衡、协作、饮食习惯等具体的生活文化，是一门令孩子身体健康、精神富足的艺术。本书为浙江省教育科学研究课题的成果，以学前期幼儿为主要研究对象，以儿童的发展规律和天性为立足点，建设尊重儿童兴趣、顺应儿童发展特点的三大课程群，在尊崇自然之道的同时保护儿童的天性，促进儿童的发展，既有强调横向联系的领域课程也包含系统性的综合课程，课程之间相互渗透，有机联系，最终实现幼儿的全面发展。  



作者简介：  
王颖嫣，宁波市东钱湖镇中心幼儿园园长，高级教师，主要研究方向为幼儿教育，发表学术论文数篇，参与主持省部级课题多项。  

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