正两天，正值开工新时刻，老板就给我们推荐了一款车库酒来配开工宴——2016 年唐璞庄园正牌干红（Chateau d'Etampes Saint-Emilion Grand Cru）。早在这之前，他和朋友们就早已喝过它，公认好喝~

亮点如下：

• 波尔多右岸圣埃美隆车库酒名庄出品，百年家族六代传承；

• 帕图斯前酿酒师 Berrouet倾情指导；

• 平均藤龄达 40-50 年，产量仅 7,800 瓶左右；

• 曾获 Falstaff 95 分；

• 2016 年：波尔多大年，获 WE 97、RP 96 分肯定；

• 距今近 10 年，正值适饮，优雅多汁，令人愉悦；

• 配 6 支装原木箱包装，收藏送礼佳。 

注：此酒可配 6 瓶原木箱，购满 6 瓶需木箱，下单时请备注。

以下是该酒的详细介绍。

1、波尔多右岸圣埃美隆车库酒名庄出品，百年家族六代传承 

这款酒产自波尔多右岸圣埃美隆（Saint-Emilion）车库酒名庄唐璞庄园（Chateau d'Etampes，因庄园内各种设计像足了翡翠玉，又名美玉庄园）。它的面积仅 1.8 公顷左右，距离白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）、飞卓酒庄（Chateau Figeac）不远，在 2016 年，被特切尼（Teycheney） 家族纳入旗下。早在 1837 年，特切尼家族就已购入葡萄园庄园，并世代传承，发展葡萄酒业务，至今已有 6 代，约 187 年的历史。

家族庄园

家族旗下目前有多座圣埃美隆名庄：Chateau Fleur de Lisse、Bien-aimee de Fleur de Lisse、Chateau L'Etampe 和 Fontfleurie（这几座葡萄园连接到一块），以及两海之间还有一座 Chateau La Loubiere 等，这些酒庄的酒质都很不错，普遍在 90 分以上，有的甚至能获得名家 95、97 分的高评。归根结底，也是因为它们对自然的敬畏之心，顺应自然，采用有机和生物动力法的理念栽培每一块葡萄园风土，在酿酒每一个环节也很精益求精。

2、帕图斯前酿酒师 Berrouet 倾情指导

为了提高酒质，Teycheney 家族专门聘请了知名酿酒师 Jean-Claude & Jean-François Berrouet 父子担任酿酒顾问。这两位来路可大了。帕图斯（Petrus），大家认识吧，波尔多世纪名酒，拍卖会常客，市场流通量非常少，价格往往比拉菲（Chateau Lafite Rothschild）、木桐（Chateau Mouton Rothschild）、拉图（Chateau Latour）等一级庄高。

Jean-Claude Berrouet 自 1964 年就被莫意克（Moueix）家族聘请，为帕图斯以及家族旗下如多明纳斯（Dominus Estate）等其他名庄酿酒，直至 2007年底退休，44 年的酿酒时光，为家族带来了不少至上荣光。在他退休后，他与儿子 Francois Berrouet 一起管理自家的酒庄，同时还作为酿酒顾问为法国、美国、西班牙、葡萄牙、阿根廷、以色列和中国的众多酒庄提供支持和指导，为酿酒行业培养出了无数的精英酿酒师，令人敬佩。所以名师助阵，此酒的酒质也有所保障。

3、曾获 Falstaff 95 分高评

2023 年 2 月 22 日，《福斯塔夫》杂志（Falstaff）的编辑 Peter Moser 品鉴了 Chateau L'Etampe 后，很兴奋地给予它 95 分的高评，并说道：“此酒呈深宝石红色，边缘泛紫罗兰色，散发着细腻的黑色野生浆果香气，以及淡淡的成熟樱桃、新鲜李子、精致珍贵木材气息，矿物感明显，尤为诱人。复杂、多汁、优雅、宜人的水果甜味，与成熟细腻的单宁和谐融合，平衡，清新，余味悠长。这款酒口感很精致。”

4、2016 年：波尔多大年，获 WE 97、RP 96 分肯定

今日带来的是 2016 年份。尼尔·马丁（Neal Martin）称这一年为“毋庸置疑的大年”。《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）也给予了右岸圣埃美隆 97 的高分肯定，帕克官网也给这一年的波尔多右岸打出了 96 分。

此为年份评分，截图源自 WE

《醇鉴》（Decanter）杂志的葡萄酒作家简·安森（Jane Anson）曾说：“2016 年份波尔多右岸的期酒可能没有 2015 年份那么性感撩人，但它仍表现出自己的魅力和漂亮的结构，配合完美成熟的果实，展现出明显的陈年潜力。”

5、78% 梅洛、22% 品丽珠混酿

此酒由 78% 的梅洛（Merlot）、22% 的品丽珠（Cabernet Franc）混酿而成。这是右岸以梅洛为主经典的混酿方式，梅洛果味浓郁，酒体饱满，酒精度偏高，口感比赤霞珠更顺滑，所以对于不喜欢太苦或者太酸、喜欢柔顺易饮口感的酒友们来说，比较友好。

此外，品丽珠加入其中，能为葡萄酒增添了单宁、酸度和结构，使葡萄酒在陈年后有更多复杂的风味，也更耐陈年。

6、平均藤龄达 40-50 年，产量仅 7,800 瓶左右

该年份的葡萄来自平均年龄 40-50 年的老藤。老藤葡萄扎根更深，能吸取土壤中更深层次营养和微量矿物元素，风味物质更加集中，且受气候和年份因素的影响较小，品质稳定。在酿造的时候工艺会更加精细，口感复杂而细腻。老藤产量很低，也因此，此酒的年产也很少，2016 年份也才 7,800 瓶左右。

7、法桶 18 个月左右，其中约 50% 为新桶

酒庄对葡萄酒的酿造十分讲究，秉持着低干预、尊重土地的原则，在有机、生物动力法理念下栽培的葡萄经手工采摘，整串去梗不破碎，在不锈钢罐中使用天然酵母发酵，而后转入法国橡木桶中陈酿 18 个月左右，其中约 50% 为新桶。橡木桶赋予此酒更多的层次和风味。

8、距今近 10 年，正值适饮，优雅多汁，令人愉悦

很多人都喜欢在适饮期喝到理想状态的葡萄酒，而它正是你的选择~此酒距今近 10 年，正值适饮期。在保持优雅、多汁、精致、柔顺的基础上，甜美果香与细腻单宁和谐融合，清新自然，又不失坚实的骨架与力量感、活力感。它很值得一试~

9、配 6 支装原木箱包装，收藏送礼佳

好酒配好箱。此酒配有 6 支装原木箱包装，精美大气，不失典雅气派，一看酒庄名庄酒的感觉。无论是送给人或者是收藏自用，欣赏价值都颇高。

10、2016 年唐璞庄园正牌干红基本信息

• 葡萄品种：78% 梅洛、22% 品丽珠

• 产地：法国波尔多圣埃美隆特级园

• 类型：干红

• 年份：2016 年

•  酒精度：14%

• 包装：750mL/瓶，竖放

• 醒酒：30 分钟以上

• 适饮期：现在

• 侍酒温度：16 至 18℃

• 配餐：牛排、熏肉

• 官网：vignoblesjade.com

• 其他：软木塞
  

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