Egly-Ouriet酒庄位于兰斯山产区南部的Ambonnay村，葡萄园面积共12公顷，绝大都数为特级园。但是直到1982年，也就是现任庄主酒庄Francis Egly接掌后，才开始自行独立装瓶。

“从葡萄园到酒窖，香槟区再没有一位酒农像Francis Egly那样面面俱到、事无巨细”，著名酒评家William Kelley如是说。酒庄葡萄园本就拥有杰出的风土，Francis严苛的种植工作则将其潜力发挥至最大：他拒绝使用农药、化肥，坚持以最原始的农耕法耕耘土地；通过去芽、疏果等措施严格控制产量，并在最适合的时机采摘果实。

在酒窖中，他对于每一个酿酒过程都赋予了最大的细心和耐心：轻柔压榨，只选取最清澈的头道汁来酿酒；第一次发酵在勃艮第橡木桶中进行，不做苹果酸乳酸发酵；超高比例储藏酒，超长时间酒泥熟化；补糖量极为审慎，不超过6g/L。

比瑟伊一级园干型香槟

2021 年，这家出色的生产商在其产品系列中增加了一款新的“Les Vignes de Bisseuil”一级葡萄园。这是位于比瑟伊的一座一级葡萄园，占地面积仅为 1.5 公顷。这些葡萄树已有 40 年左右的历史，它们完全在橡木桶中酿造，并且在除渣前至少要花四年时间与酒泥一起陈酿。