兰克洛庄园小夏布利干白葡萄酒2020 DOMAINE DE L'ENCLOS PETIT CHABLIS 2020
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兰克洛庄园小夏布利干白葡萄酒2020
DOMAINE DE L'ENCLOS PETIT CHABLIS 2020
产区:法国 勃艮第
夏布利Chablis
品种:霞多丽

这款Petit Chablis来自1980s年代种植一处葡园(约1.75公顷),土壤以Portlandien为主充满活力,这款小夏布利充满活力,成熟美味的果味中蕴含着充沛的酸度和一丝美丽的清苦。

酒庄介绍
Domaine de l’Enclos(兰克洛庄园)是Romain和Damien Bouchard这一对亲兄弟在2016年创办的新派夏布利酒庄。这处产业的前身源自外曾祖父Cléophas Tremblay,外祖父André Tremblay和父亲Pascal Bouchard几代人近100年以来接力种植的优异田产,一路从Petit Chablis、Chablis覆盖到丰富多样的Chablis 1er Cru和Grand Cru。

目前Domaine de l’Enclos占地面积为33公顷,仍然是一座中小型酒庄,除夏布利和小夏布利外,包括3处特级田(Les Clos、Blanchot和Vaudésir)和6处一级田(La Fourchaume Dédé、La Fourchaume、Montmains、Mont de Milieu、Vau de Vey和Beauroy)。目前的大部分葡萄树都种植于上世纪60-80年代,已经算是30-60年树龄的老藤了。

相比于尖酸、寡淡无味、缺乏集中度的常见Chablis风格,Domaine de l’Enclos如今在新一代酒农Romain和Damien Bouchard兄弟的带领下,已经成为夏布利不可错过的美味之选:浓郁而丰满,且每款酒各有典型特征。但他们却把成功的密门描述的如此简单:生机勃勃的土壤、健康成熟的葡萄、简单自然的做法、极少的人工干预和耐心地全程监控。
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