朋友们还记得只选择单一产区、单一庄园的可可豆制成的热巧BENNS吗？（原文链接：可以喝的金奖奢华单一园巧克力丝绸浓汤！三大东南亚异域风味你喝过吗？）它家的单一庄园ICA获奖黑巧终于要到国内啦！
这次给大家安排了来自4个不同国家的7款巧克力，想要一口气品鉴完亚洲单一庄园系列黑巧的，这次可以一步到位啦，绝对让你瞬间化身为巧克力品鉴专家！
1973年BENNS成立于新加坡，在亚洲CHOCOLATE MAKER（专业巧克力制造商）圈早已是蜚声国际！从2015年开启Bean To Bar精品巧克力风味之旅，目前BENNS已经拥有亚洲7个自有合作种植的可可庄园—分别来自印度（阿奈马莱庄园），菲律宾（卡利南庄园），马来西亚（双溪兰庄园，潘丘庄园，宝珠庄园），越南（头顿庄园），泰国（空坤庄园），并且在ICA世界巧克力大赛中频频拿奖，得到众人对亚洲精品巧克力的认可！要知道，知名的Pralus，也只有一个自有庄园。
就像咖啡、葡萄酒一样，生长环境对可可的风味有巨大影响。比起市面上常见的秘鲁、厄瓜多尔这些传统产区，这个只选用来自亚洲小众庄园可可豆做出来的巧克力有一个独特的优势：会将可可树与本地特色作物混种，这能显著提升可可豆最终呈现的风味。有显著的坚果香气和东南亚特有的热带甜蜜气息，醇厚细腻，口感非常顺滑，风味更加鲜明。可可豆的选择上也非常挑剔，是来自BENNS精选后合作种植并全程管理的七个亚洲可可庄园，可可豆种只选用“Criollo与Trinitario”。（世界稀有豆种，产量占比不足15%）精心纯手工制作，每一块巧克力都能绽放出原产地庄园可可的天然独特风味，并能很好保留可可自有的天然营养物质 。BENNS家族的经典排块，其配料特别干净、健康，只用到单源可可碎粒、红糖和可可脂，并且可可含量根据每个单一庄园的可可最佳表现风味进行匹配，从63%，64%，68%，72%不等！入手之后，每一块都宛如一位“个性黑巧选手”，每一块都不同寻常~Malaysia，Panchor & Sungai Ruan ICA（世界巧克力金球奖）2020 金奖
ICA（世界巧克力金球奖） 2020银奖
ICA（世界巧克力金球奖） 2020-21铜奖
这款是BENNS家族里的限定款，可以说是人手闭眼入，因为它可是凝聚了马来西亚两个庄园的联合作品，并且在ICA世界巧克力大奖赛中脱颖而出，代表了亚洲精品巧克力的荣誉和满满的自豪感。再说说风味表现，入口明显的红提水果气息，细细品出一丝李子的小酸感，但又让人欲罢不能，再后一层就是略带1分姜感尾调，显得果感也不黏腻。
