内容介绍

中国有句古话，"民以食为天"。随着我国经济不断发展，人民生活条件不断改善，人民的生活水平也不断提高，早已过了只满足吃饱、吃好，而正在追求提高饮食质量，特别是吃得营养、吃得健康。
要想吃得营养、吃得健康，首先应了解自己所吃食物的营养成分及其对健康有何好处，以及食用注意事项，做到科学搭配饮食、均衡膳食营养，才能为自己的身体健康打下坚实的基础。
人们所吃的食物均出自农民朋友之手。可是广大群众却很少知道农民朋友种出来的各种食物含有什么营养成分，以及吃后对健康有什么好处。本书分粮食营养篇、食用油营养篇、鱼及肉类营养篇、禽蛋营养篇、蔬菜及豆制品营养篇、水果营养篇和坚果营养篇，且用通俗易懂的语言、以问答的方式介绍一些日常生活中常见的各种粮、油、肉、蛋、蔬菜、水果及坚果等食物所含的营养成分和吃后对健康的好处，并对有的食物需要特别注意的事项加以强调，以期能帮助广大读者吃得明白、吃得营养、吃得......