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听厨Claret节气宴—秋分宴

358.00
运费: ¥0.00
用餐人数: 358元/位,只接受两人以上的订餐购买
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商品详情

Claret 听厨

购买须知

在有机会生活家购买的有机餐将以电子券的形式发送到您的帐号下,您可凭此电子券在有效期内前往合作商家享用此次餐食。请留意商家的预约须知,餐食相关问题请致电商家咨询。


Claret 听厨

预约须知

秋分宴需提前一天预约,两位起订,可在店里享用,亦可上门服务(须使用您的厨房)。


餐厅地址:北京市朝阳区酒仙桥路2号(北京798艺术区D区内零艺术中心西边15m)

餐厅电话:周先生 156 5246 5161

营业时间:周一至周日 10:00-22:00

秋分宴活动时间:2018年9月22日至10月21日


Claret 听厨

餐食详情

头盘

味增香烤红鲷鱼

配发酵沙棘有机菜花泥


慢煮小麦麸皮原汁

配藜麦 莴笋


主菜

意大利黑醋煎鸭胸

盐扶木煮黄金甜菜头 百合


餐后开胃

杜松子乌骨鸡汤

煮洪湖藕 象牙白萝卜 山药 


手工和菓子

甜石榴丹桂汁

危地马拉胡椒 蛋白


Claret 听厨

餐厅介绍

纵跨三层的Claret听厨西餐厅位于798艺术区内的机遇空间, 正如它的名字一样,致力于将原汁原味的菜品呈现给客人,用心聆听食材、聆听厨师、聆听客人, 让人们在品尝食物的同时,感受到不同的食材传达出来的不同的声音。



多数人的印象中,二十四节气总是跟天气和农耕有关。但是,在餐厅创始人Kiyono女士经营的餐厅厨房里,每个节气里都有不同食材最美的模样。


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