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阿根廷卡帝娜尼古拉斯干红葡萄酒2017

Catena Zapata 'Nicolas Catena Zapata', Mendoza, Argentina

JS:97

卡氏家族酒庄（Bodega Catena Zapata）位于阿根廷的门多萨（Mendoza）产区，是罗伯特·帕克《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》（Wolrd’s Greatest Wine Estate）一书中唯一收录的南美洲酒庄，其原庄主尼古拉斯•卡帝娜·萨帕塔（Nicolas Catena Zapata）被《醇鉴》（Decanter）杂志评为2009年年度人物（Man of The Year）。

卡氏家族酒庄根据各个葡萄园葡萄的生长情况在不同时间安排采摘，以确保收获的葡萄具有最佳的天然酸度和适宜的酒精度。在红葡萄酒的酿造上，采收后的葡萄部分保留整簇，部分去梗，之后将被放入容量为225-500升的法国橡木桶中低温发酵17-30天，这一过程会在酒桶内留下大量酒渣和沉淀物。发酵完成后，葡萄酒将在法国橡木桶陈酿18-24个月，部分葡萄酒还需经过瓶内陈酿才可上市。在白葡萄酒的酿造上，葡萄经过处理后，会被放入橡木桶中进行发酵，发酵完成后，葡萄酒会被放入法国橡木桶中进行陈酿12-16个月，部分带酒泥陈酿的葡萄酒会进行搅桶。

酒庄最具代表性的酒款是卡氏家族尼古拉斯干红葡萄酒（Bodega Catena Zapata Nicolas Catena Zapata, Mendoza, Argentina），该酒被认为是阿根廷首款能够媲美世界上最好葡萄酒的代表性葡萄酒。这款酒呈深紫红色，散发出黑樱桃和甘草的香气，伴以紫罗兰、香料和草本植物的气息，带有矿物质风味，口感饱满集中，单宁成熟，余味持久。1997年份的尼古拉斯干红葡萄酒于2000年在美国和欧洲举行的盲品比赛上与世人见面，并与拉图、侯伯王、索拉雅和作品一号等名酒同场竞技，结果在每一场盲品中都名列第一或第二。2004年份的尼古拉斯干红葡萄酒成为第一款获得罗伯特·帕克（Robert Parker）98+分的阿根廷葡萄酒。

品酒词：

Sweet tobacco, walnuts, blackberries and dried flowers on the nose. Full body, yet ultra-fine tannins and a super long finish. Superb finesse and polish. Drink after 2023, but already fabulous.

散发着烟草、核桃、黑莓和干花的芳香。酒体饱满，单宁细腻，回味悠长。2023年后再喝，但已经很棒了