◎《续器之美》◎ 

﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉

人这一生，会吃许许多多顿饭。

一日三餐，看似是日复一日的规行矩步，

却是生活百味最单纯的呈现。

今天带给大家的《续器之美》，

或许就能带给您生活中最朴素的触动，

让您品味美食与美器带来的、简单而动人的温暖。

 本书作者高桥绿，日本造型料理师。

她1957年出生于群马县，后移居东京。

女子美术短期大学本科陶艺专业毕业后，

转入纺织品相关专业。

曾就职于大桥步事务所，目前从事美食相关职业。

著有《器之美》、《续器之美》等书。

 如何让看似平常而重复的一日三餐

拥有那么一些“仪式感”？

高桥绿在本书中做出了解答：

用倾注有匠人匠心

与主人爱意的器和精心布置的餐桌，

来铭记每一次味蕾的感动，

品味食物带给人的温暖的幸福感。 

用白色研磨碗配山药汁，用楠木碗配酸橙面，

用法国大圆盘配萝卜片蘸柠檬碎，

用山吹色八角盘配春卷……

每一道呈现在餐桌上的菜品，

不仅仅是一份单纯的食物，

更是作者对于生活与美的思考；

每一道餐具上的使用痕迹，不是“伤痕”，

更是它被主人所爱、经常使用的证明。

值得注意的是，

本书不单只是提供给我们食物造型的灵感，

更能提供给我们实际操作的乐趣：

在许多菜肴与餐具的搭配之下，

都写有料理的制作方法。

若是您对其有了兴趣，不妨自己动手一试。 

再简单平常的事情之中亦有乐趣和美。

从《续器之美》开始，从一日三餐开始，

感谢每一次与美的相遇，

让温暖的食物填满你的胃与心吧。

﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉