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书名：西餐服务与管理
ISBN：9787308161855
作者：党春艳
内容提要：
本书分为八个项目： 包括项目一西餐常识、项目二西餐服务方式、 项目三组成的西餐礼仪模块、项目四西餐基本技能、项目五餐酒水服务、项目六西餐零点服务、项目七西餐宴会服务和项目八西餐自助餐酒水服务。
作者简介：
党春艳，1982年出生，河南驻马店人。2001年毕业于郑州大学，获学士学位；2008年毕业于华中师范大学，获硕士学位，2013年毕业于华中师范大学，获博士学位。现为琼台师范高等专科学校专任教师，旅游酒店专业团队主任，国家高级茶艺师，咖啡师考评员。
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