日本人气葡萄酒漫画《神之水滴》是酒圈内的“大 IP”，里边名酒林立，不光有“十二使徒”等大酒，也穿插了一些平易近人的美酒，它们不仅好喝，价格还实惠，很适合日常饮用。比如波尔多（Bordeaux）的霹雳山庄（Chateau Mont-Perat），出产的干红干白均具有出众的性价比。

今日带来 2016 年霹雳山庄正牌干白（Chateau Mont-Perat Bordeaux Blanc）。此酒呈明亮的柠檬黄色，成熟的黄梨、黄桃、柑橘等果香中，夹杂着一丝微妙的烘焙香料和矿物气息。口感圆润柔和，酸度愉悦平衡，整体酒质非常干净。距今已有 9 年，它的状态依旧不错，正当适饮且相当易饮。

此酒亮点总结如下： 

• 霹雳山庄：性价比出众的波尔多名庄，在《神之水滴》中与 Opus One 一较高下；

• 波尔多干白：产量仅占波尔多葡萄酒总产量的 7-10%，日渐流行；

• 2016 年：波尔多经典大年，WE 95-98 分肯定；

• 距今 9 年，亲试状态佳，正值适饮期；

• 可配 12 瓶装原木箱，收藏送礼佳。

注：此酒有 12 支木箱包装，如购买 12 瓶需木箱，请在下单时备注。

以下是这款干白的详细介绍。 

1、霹雳山庄：性价比出众的波尔多名庄，在《神之水滴》中与 Opus One 一较高下

霹雳山庄是波尔多两海之间（Entre-Deux-Mers）一家历史悠久的酒庄，于 1998 年被戴斯帕家族（Despagne Family）收购于旗下，之后由飞行酿酒师米歇尔·罗兰（Michel Rolland）指导酿酒。罗伯特·帕克（Robert Parker）曾表示，戴斯帕家族酿造的价格实惠的波尔多葡萄酒，足以媲美一些产区内名声更为显赫的波尔多葡萄酒。 

霹雳山庄因葡萄酒漫画《神之水滴》而走红。在漫画中，男主角初次品尝的葡萄酒是 2001 年份的霹雳山庄正牌干红，它被描述为可与经典的英国皇后乐队演唱会媲美，男主对它的喜爱甚至胜过美国名酒作品一号（Opus One）。

漫画形容道：“这瓶酒好好喝，我不知不觉很喜欢它呢。它很有劲道，所以感觉到融在口中的甜味与紧绷的酸味在嘴里整个散开......那感觉就像 Queen 主唱甜美沙哑的声音，被浑厚的吉他与沉重的鼓声所包围。感觉很古典却又不太像，应该更多点现代感。” 

2、波尔多干白：产量仅占波尔多葡萄酒总产量的 7-10%，日渐流行

 提起波尔多，大多数人所熟知的多是这里的干红葡萄酒，并对干红的各种分级和故事信手拈来。不过，真正的波尔多爱好者应该也知道，除了闻名遐迩的干红和滴滴如金的贵腐甜白以外，这里还有不少高品质的干白葡萄酒。 

波尔多干白仅占波尔多葡萄酒总产量的 7-10%，大多由长相思（Sauvignon Blanc）和赛美蓉（Semillon）混酿或者单酿，有以花果香为导向、价格亲民的清爽型干白，也有质地柔滑、香气浓郁饱满、陈年潜力突出的上乘干白，后者通常使用一定比例的新橡木桶，并与酒泥进行长时间的接触，颇具复杂度和层次度，量少价高。如今，波尔多干白在市面上的受欢迎程度越来越高。

3、波尔多两大经典白葡萄混酿而成

此酒由 65% 长相思和 35% 赛美蓉混酿而成。长相思具有特殊的香气和清爽的口感，能赋予葡萄酒清新芳香的曼妙风格。赛美蓉在年轻时的香气更偏向于细腻和内敛，具有杏仁、榛子和梅干的香气，能使酒液发挥出圆润、丰满、柔和的口感，并带来优良的陈酿能力。

4、2016 年：波尔多经典大年，WE 95-98 分肯定

2016 是波尔多继 2015 以后又一个经典大年，这一年经过温暖的冬天和潮湿的春季后，夏季的热浪让酒庄开始祈祷，所幸 9 月中旬的雨水降低了温度，之后就是温暖干燥的收获季，所以葡萄品质很高，产量也很高，出产的葡萄酒芳香四溢、风味浓郁。 

此为产区年份评分，截图源自 WE 

尼尔·马丁（Neal Martin）将波尔多此年份评价为“毋庸置疑的大年”，《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）也给波尔多各子产区综合 95-98 分的评价。 

5、距今 9 年，亲试状态佳，正值适饮期 

葡萄酒和人一样，也会经历从年轻到发展和衰老的过程。此干白距今已有 9 年，亲测正值适饮期。酒中的果香、木桶香和陈年带来的气息和谐融合，酸度依旧平衡愉悦，口感却更为圆滑易饮，状态很好。 

6、《葡萄酒爱好者》如何评价这款干白？ 

《葡萄酒爱好者》对这款干白赞赏有加：“口感爽脆，果味浓郁，充满了苹果和柑橘的味道，还带有一丝橡木和香料气息，轻微的橡木桶陈年带来奶油般的余味。” 

7、可配 12 瓶装原木箱，收藏送礼佳

此酒还配有原木箱，12 瓶美酒横放在做工精致的原木箱中。买这么一箱子美酒，放家里，想喝的时候拿出来，足够喝上好几年，甚至更久。当然了，满满一箱经典波尔多名庄酒，拿来送礼也有面子！

8、霹雳山庄正牌干白的基本信息

• 品种：长相思、赛美蓉

• 产区：法国波尔多

• 类型：干白

• 年份：2016

• 酒精度：13.5%

• 规格：750 毫升/瓶

• 醒酒时间：开瓶即饮

• 适饮期：现在

• 侍酒温度：8-10℃

• 配餐建议：鱼肉、鸡肉、海鲜等

• 官网：despagne.fr

• 其他：软木塞

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