盼望着，盼望着，红酒百科又引进了一个新的品牌——西尔河酒庄（Ladeiras do Xil），西班牙大名鼎鼎的 Telmo Rodriguez 集团旗下成员之一，位于西北部 Galicia 子产区 Valdeorras，以经典品种门西亚（Mencia）为主酿酒。如果您喜欢黑皮诺（Pinot Noir）、佳美（Gamay）等品种，不妨试试 Mencia。

这款 2021 年西尔河酒庄瓦布尚干红，推荐给您~ 

受“大西洋气候”的影响，它始终轻盈新鲜，带有酸性浆果、野生草药、森林地表、白胡椒、干荔枝、干玫瑰花瓣等芬芳香气，令人兴奋，入口酒体中等，单宁细腻，多汁顺滑，又不失令人信服的浓郁度和丰富度，还有迷人的矿物味，余味悠长持久，耐人寻味。这是 Mencia 品种在花岗岩土壤中的教科书式表达，非常具有 Valdeorras 这一地区的特色。 

亮点如下： 

• Telmo 集团出品：西班牙帕克满分酒酿造者，风土专家，国际声名显赫；

• 西尔河酒庄：Galicia 产区河谷悬崖坡上的百年古老葡萄园，团队研究和修缮了 10 多年才开始酿酒；

• 瓦布尚干红：Mencia、Souson、Godello 等多个品种混酿；

• 平均藤龄 30-50 年，桶陈 15 个月，年产仅 14,145 瓶；

• 获 RP 93、JS 93 高分好评；

• 黑皮诺、佳美酒粉们的另一个选择。 

以下是 2021 年西尔河酒庄瓦布尚干红（Ladeiras do Xil LG Valbuxan Tinto Lexitimo Valdeorras）的详细介绍。 

1、 Telmo 集团出品：西班牙帕克满分酒酿造者，风土专家，国际声名显赫 

近日 Robert Parker Wine Advocate 新发布的里奥哈2025报告中，有两款里奥哈葡萄酒荣获满分100分，而 Telmo 集团就占了其中一款：Telmo Rodriguez Las Beatas 2021，这足以说明 Telmo 集团的酿酒实力。

Telmo 集团及其创始人德莫·罗德瑞兹先生，在西班牙国拥有举足轻重的地位，在国际上更是大名鼎鼎。小编犹记得去年 9 月，Telmo 官宣新酒发售将走波尔多体系后，酒款的热抢程度简直可以用“秒无”这个词来形容，红酒百科也只抢到目标量的 1/10，堪比各大国际名庄。  

左边是德莫先生 

德莫先生是一个令西班牙年轻酿酒师顿生敬畏的酿酒师，被罗伯特·帕克（Robert Parker）称为“风土专家”，也被大家公认为“西班牙里奥哈风土重要人物”。 

他积极推广西班牙当地的原生品种，认为葡萄藤和果实才是酿造好酒的根本，在产区特有的土壤结构和微气候下生长的葡萄，才能出产具有地方风土特色的佳酿。所以，他遍访西班牙各大产区，致力于发掘众多颇具潜力的小产区和小品种，通过酿制展现它们真实的风土特色。据说，他曾经一年 300 天都在公路上，一部保时捷跑遍了西班牙所有角落。除此之外，德莫还很重视“单一园”的概念，和其他酿酒师联合发起了里奥哈（Rioja）单一园运动，并最终得到官方允许。2017 年，里奥哈管理委员会投票通过了单一园制度。 

目前，集团旗下已在多个产区建立了酒庄，例如里奥哈产区（Rioja）、托罗产区（Toro）、杜埃罗河岸产区（Ribera Del Duero）等。每一座酒庄的实力都很强，酒款屡屡拿下帕克、萨克林（James Suckling）等酒评家 95 分以上好评。可以说，Telmo 出品，必属精品。

2、 西尔河酒庄：Galicia 产区河谷悬崖坡上的百年古老葡萄园，团队研究和修缮了 10 多年才开始酿酒

西尔河酒庄，Ladeiras do Xil，顾名思义，“Ladeiras”指的是斜坡，“Xil”即“Sil”，指的是流经山谷的河流名——西尔河，所以酒庄以 Sil 河沿岸的山坡命名。 

Ladeiras do Xil 的葡萄园们位于西北的加利西亚（Galicia）Valdeorras DO 产区，靠近圣十字村（Santa Cruz，常受大西洋气候影响）。这里是一个山谷，群山环绕，Sil 河围着山谷穿流而过，而 Ladeiras do Xil 的葡萄园位于 Sil 的一条支流 Bibei 河上方，依附在两岸令人眩晕的悬崖上。

早在罗马时代，该山谷就存在着葡萄园，由圣堂修道院人员修建和种植，至今已有数百年的历史，可惜已废弃很久了，无人问津。这里以花岗岩为主，土壤较浅、自然肥力低，偏酸性且质地粗糙。 

2002 年，Pablo Eguzkiza 和 Telmo Rodriguez 来到此地，认识到这个历史悠久的山谷拥有酿造世界级葡萄酒的潜力，于是开始了修复葡萄园的项目，历经十多年才取得成果。对于他们来说，葡萄园第一，酿酒厂第二一直是其贯彻到底的理念，所以哪怕花费那么多时间，需要克服很多令人难以置信的障碍，团队一直在默默地进行。

“这是一次激动人心的经历，重温我们的祖先如何耕种这片土地，移动数吨的泥土和石头，把这片几乎被遗弃的地块和梯田重新开辟出来，使其成为世界上最好的葡萄园之一。我们了解到他们如何组合不同的品种进行混酿来适应土地和气候的多样性。我们学到了很多东西。我们已经反思并理解，尊重这一遗产将成为我们所有工作的基础。”。——Telmo Rodriguez

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他们修复了数百年前的梯田，面积约 27 公顷，并在不同田间重新种植了原有的当地经典品种，包括梅伦萨奥（Merenzao）、苏松（Souson）、门西亚（Mencia）、格德约（Godello，即华帝露 Verdelho）、特雷萨杜拉（Treixadura）等。

目前，Ladeiras do Xil 生产了很多令人垂涎的、可供日常饮用的村级干红、干白，它们大多是本地葡萄品种之间的田间混酿，而其更高一级的单一园系列 Valbuxan、As Caborcas、Falcoeira 和 O Diviso，甚至拥有“特级园”的实力，获得了帕克、萨克林等名家 95 分以上的好评。

3、 瓦布尚干红：源于一座由花岗岩制成的古老历史建筑庄园，300 年种植历史

西尔河项目是在 2002 年开始，历经 10 多年取得成果。大概在 201X 年，团队在山谷中遇到了一座被废弃很久、由花岗岩制成的古老历史建筑庄园 Pazo Lg. Valbuxan，它有广阔的牧场，在过去还设有一个酒窖，将来自周围社区的葡萄压榨并酿制成葡萄酒，据记载，大约有 300 年的历史。2019 年，Telmo 团队在彻底完成葡萄园翻新工作后，在此建了酒窖，以这个被遗忘的地区的辉煌历史为灵感，酿造葡萄酒。

4、Mencia、Souson、Godello 等多个红白品种混酿

此酒由 Mencia、Brancellao、Souson、Garnacha Tintorera、Godello 等多个红白品种田间混酿而成。

Mencia 近些年越来越崭露头角，广泛种植在西班牙的西北部，少量种植于葡萄牙。它在西班牙果粒中等，果串小且产量少，易遭受风害且容易感染白粉病、霜霉病以及贵腐菌。它能够酿造高品质的红葡萄酒，通常呈中等酒体，带有樱桃、石榴、覆盆子、黑莓、甘草、草药、胡椒、矿物碎石和强烈的花香气息，比较芳香馥郁，质地柔顺，单宁细腻。它有时候会被比作黑皮诺，带有野味，也曾被称与博若莱地区的佳美（Gamay）葡萄酒相似，通常酒体偏轻，带有品丽珠（Cabernet franc）的草本风味和西拉（Syrah）的微辣，可以说是“阳刚”版的佳美。

Souson，又称维毫（Vinhao），是一种起源于葡萄牙西北部的红葡萄品种。在西班牙，该品种能够生长出小而紧凑的果串，果粒较小或中等，具有良好的抗病性和抗虫性。它的主要特色就是颜色深，能为葡萄酒增色。

Godello 是一种白葡萄品种，其很可能起源于西班牙西北部的 Galicia，有时候也被称为“华帝露”，近些年，热度也是越来越高。其果实糖分较高，酸度介于适中到高之间。因为具有高活力和高酸度，格德约是西班牙陈年潜力颇佳的白葡萄品种之一。 

5、平均藤龄 30-50 年，桶陈 15 个月，年产仅 14,145 瓶

葡萄采摘自老藤，平均藤龄达 30-50 年，这些老藤赋予了葡萄更多的风味和复杂度，酒体更为柔顺。成酒经由不锈钢和橡木桶发酵，然后转入 1,500 升和 2,000 升的大型橡木桶中陈酿 15 个月，年产量仅 14,145 瓶。

6、获 RP 93、JS 93 高分好评

2021 年份的此酒获得了帕克 93 分、萨克林（James Suckling） 93 分好评。在他们的评分体系中，93 分以上是一个非常不错的成绩，肯定了此酒的高品质。

7、黑皮诺、佳美酒粉们的另一个选择

Telmo 出品，精品无疑。更为难的是，它的价格也很实惠。近些年，勃艮第的黑皮诺（Pinot Noir）越来越贵，博若莱（Beaujolais）的佳美也是，如果您寻求另一种选择，不如考虑此酒，虽然口感与黑皮诺、博若莱仍有些本质不同，但也有类似之处。

8、西尔河酒庄瓦布尚干红的基本信息 

• 葡萄品种：Mencia、Brancellao、Souson、Garnacha Tintorera、Godello 等 

• 产地：西班牙加利西亚 

• 年份：2021 

• 酒精度：13%

•  包装：750mL/瓶 

• 适饮期：现在 

• 醒酒时间：30 分钟 

• 侍酒温度：15-18℃ 左右 

• 配餐：配牛排、羊排等 

• 官网：www.telmorodriguez.com

• 其他：木塞 

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