自从把样品理到客厅堆着，这几天我一饿就在里面挖东西吃，跟流浪猫似的！不过也是发掘到好些被忽视的沧海遗珠！这是前几天捡出来的山药粉条，放了快一年了，所幸没过期，随便一拌，真是出乎意料的赞！很弹很韧，口感非常好！赶紧上上！不过，我忽视它太久，现在是有新包装了，随机发！

说起粉条，想必大家都很熟悉，炖菜、炖肉、下火锅都必不可少！粉条虽好吃，但为了提高粉条的柔韧性和外观，基本都有添加物，煮了容易散，常吃也不健康。昨天在煮山药粉条时，我有仔仔细细看它的配料：铁棍山药粉、红薯淀粉、饮用水，简简单单就三样，干干净净！

大多数粉条都是主要用红薯粉，山药粉确实少见，但山药作为近些年来养胃的优秀食材，被越来越多地运用到各种食物中去。甄怀山山药粉条精选来自“铁棍山药之乡”河南省焦作市温县的铁棍山药，配上高纤维的红薯，历经三年N次试验、磨合，才将二者完美相结合。除了原料优秀外，粉条还使用了传承的古法工艺，经过粉碎、暴晒、打糊、揉面、晒丝等30道工序手工制作而成。整个过程中不添加明矾，不进行漂白，不使用二氧化硫进行熏制，每一根粉条都凝聚了匠人对口感的执着、对工艺的守护。

粉条是有点发黄的，但并不是坏了哦！因为没有漂白所以它本身就略深的，细看粉条里还有山药颗粒！只要用清水一煮，出来的每根粉条都晶莹剔透，而且煮粉条的水也是清透不浑浊，几乎无杂质，久煮不糊！我煮了半包，加了薛泰丰酱油、豆腐酱、猪油和脆哨，哇哦！绝了！爽滑劲弹 ，非常筋道，能够吸附各种汤汁的鲜美味道，香香香！

粉条可以做很多美食，除了直接当面条来做各种汤的拌的，或是酸辣粉，还可以做著名的猪肉炖粉条，也可下火锅，炒菜！用山药粉条来替换掉那些普普通通的粉条吧，好吃不长肉肉还对胃友好！不管是蒸炖煮还是炒拌，它都可！

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