河南温县铁棍山药片

名称：生态铁棍怀山药片

种植农人：崔永利崔利兵崔娜娜

产品净重：250克  

产地：河南焦作  

配料：生态垆土铁棍山药  

储存条件：阴凉通风处

保质期：12个月（如果长期吃不完，建议每隔四个月晾晒一次）

快递：①新疆西藏不发货，②辽宁省,吉林省,黑龙江省,海南省,内蒙古自治区,青海省,云南省每件+10元；③其他地区包邮

说明：光片和毛片的区别

光片用的是山药较粗的部分削皮切片晾晒而成，毛片用的是山药较细的一端（种子部分）切片晾晒而成，一般6-7斤鲜山药出一斤光片，3-4斤鲜山药出一斤毛片。

一. 地标产品，核心地块，道地药材

（秦汉时《神农本草经》记载：山药以河南怀庆者良，焦作古称怀庆府。 “铁棍山药”为怀山药中的珍品。

崔永利家的农场就在铁棍山药的原产地—河南省焦作市温县垆土地上，这里地处黄沁冲积平原，黄河，沁河伊洛河在此交汇、北依太行。地下水丰富且含大量微量元素。得天独厚的自然条件造就了铁棍山药“味甘、性平、不燥不腻”的特质，是老幼皆宜的滋补佳品，

温县铁棍山药的品质和土质关系大。土质分为垆土地、沙土地和两合土， 其中垆土地生长的山药弯弯曲曲，长得不好看，但营养价值更高。而垆土又分为红垆土、黄垆土、黑垆土，其中以红垆土所含微量元素最高，土质最坚硬。

红垆土地在太阳光下泛红色。由于矿物质含量高，红垆土干了后无比坚硬，用锄头都难以敲碎。

二. 农人介绍，坚守初心，回归药典

自2000年起，崔永利开始种植山药，5年时间实现了种植“六不用”（不用农药、化肥、除草剂、膨大素、地膜、自留种），至今已有18年。崔永利曾代表温县参加“河南省道地药材生态种植培训会。女儿娜娜也深受到爸爸对品质坚守的感染，大学毕业后，放弃留在天津发展的机会，回到家乡农场，希望用自己更加年轻化的视角，让药典上的好山药传承下去、农场的得到永续发展。

             深耕生态铁棍山药23年的崔永利

三：种植过程

1 .发酵堆肥养地：每亩地十吨的农家肥

2 .种植间距大给足山药自然生长的空间

         （细看土壤中的蚯蚓粪便随处可见）

3 .人工除草：每一季除草13遍以上

4 .人工控旺：

在崔永利的山药地里，控旺的方式有两种，都要耗费大量的人工：

栽杆搭架

想要山药根茎长得更健壮，必须想办法让它能多吸收营养，本来有捷径，崔永利却选择了“最笨最慢”的办法：给全部山药栽竹杆、搭架子，让山药藤、叶接受更充足的光照，进行光合作用，从而带动根茎生长，也不致繁茂的枝叶拥挤窒息。

人工剪枝3-5遍

四：怀山药片炮制方法：

天然晾晒的山药片更好，但是晒山药片要选择连续的好天气，晒得过程很容易氧化，损耗率多达30%。

人工切片（由于铁棍山药是生态种植的，弯弯曲曲，粗细不同，切出来的山药片也是大小不一，人工切片也是为了让山药片更加美观）

自然晾晒（自然晾晒的山药片会有山药天然的香味，颜色偏奶白色）

五 山药片怎么吃？

1. 可直接煮水：著名的“一味薯蓣饮”

（山药片煮水喝的时候，建议把水煮到这个颜色，口感更加浓稠，水喝完后可以继续加水继续煮、喝水，一次的山药片可以煮一天一夜。）

2. 熬粥：山药片还可以和大米等一起煮粥。

3. 煲汤：山药片也非常适合煲汤哦~