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2022陈皮系列(岁月鎏金-西甲2008)礼盒装60g

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商品详情

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所有出自新会的陈皮,都是新会陈皮吗?

不是。

《地理标志产品新会陈皮》中规定,在新会陈皮地理标志产品保护范围内栽培的柑果果皮经晒干或烘干,并在保护区域范围内贮存陈化三年以上,称为新会陈皮。今日展现在你面前的这小小的一罐,是已陈化十四年的岁月鎏金·西甲陈皮(2008)。核心产区+天然生晒+干仓存放,是正宗的、优质的新会中期陈皮。

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岁月鎏金·西甲陈皮(2008)

新会陈皮五大核心产区(天马、梅江、茶坑、东甲、西甲),勐乐山精选西甲优质陈皮,每罐60克,年份真实,历经14年陈化,柑香向陈香药香转变。陈皮具有“陈久者良”的特性,中期陈皮药用价值更高,超10年的正宗新会陈皮现存量极少,往后将更少、更珍贵。

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仔细观察岁月鎏金·西甲陈皮(2008),外皮三瓣相连,油室丰沛;内囊自然陈化,纹理清晰。《地理标志产品新会陈皮》中规范新会陈皮的含水量≤13%,陈化时间越长的陈皮,陈皮含水量越低,质地呈现脆硬的特质。
现代研究发现,陈皮在贮藏“陈化”过程中,挥发油含量下降,其中低沸点的挥发油成分下降较多,同时产生了一些有机酸、有机酯类物质,黄酮类等成分总体会略有增加(但同期内不同成分有升有降)。相关专家认为:挥发油降低,会减弱陈皮的辛烈之性,这也是陈皮“陈久者良”、被称为“贵老”的主要原因之一,也是岁月鎏金·西甲陈皮(2008)在岁月陈化下,品质越来越好、价值越来越高的原因之一。
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勐乐山拥有超4000㎡大晒场,聚能太阳能顶棚,智能自动感应卷闸门,离地50cm生晒,100台风扇,设施完备,保证晒场温度,防雨防风防尘。科学的日晒环节,充分保留了西甲柑果里的柑油及黄酮类物质,让西甲陈皮在口感及药用价值更加显著。

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勐乐山陈皮坚持“核心产区+天然生晒+干仓存放”,深耕新会本土,在江门新会核心陈皮产区拥有多个优质生态柑源与采购基地,从果树的种植到采摘、制作,最后走向千家万户的茶案餐桌,实现了行业内少有的“全产业链覆盖”。岁月鎏金陈皮,片片价似黄金。

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