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【中国河北标杆酒庄】
中法庄园小芒森甜白葡萄酒 2016
9月25日周六,我们搞了一场自带酒的晚宴,选在了段誉的新餐厅“寂川” ,一个有着日本侘寂风格的川菜馆子。
这不是我们第一次尝试自带酒的局了,却还是有一款酒打动了正在闭关不饮的我,不仅是我,或许一晚上从没离开座位的食客们,都站起身来,上前再要上一小杯嘬一嘬,回味回味。
真没想到这是一支甜酒。
这是一种有深度的甜蜜:像是在嚼蜜饯和果脯,桃子、杏子、山楂、菠萝、百香果的成熟香气融合到一起,饱满不刮嘴的高酸度,带着剥开橙子时迸发的清香橘皮味。
它可以陈年很久很久。陈年后的小芒森酒体更丰厚,像是柿饼的流心那样绵密,在口中温暖沉着的。蜂蜜、肉桂和香辛料的气息更觉得这款甜酒,我拿整一日的碳水份额去换都值得。
小芒森是一个高酸、高糖的晚熟葡萄品种,有点像雷司令的特征。这个品种是河北中法庄园于2001年首次从法国引进中国的,采收时间一般在11月中下旬或至12月,这个浓缩度和成熟度真是占着一绝。
意大利酒评家Ian D’Agata说过“迄今为止,在中国表现优异的三种酿酒葡萄:无疑是蛇龙珠、马瑟兰和小芒森。”
小芒森是法国朱朗松产区的重要品种,中法庄园的小芒森是与马瑟兰同期引入,所以中国第一棵小芒森也在中法庄园,和之前推荐过的中法马瑟兰一样,都是中法庄园的王牌。
另外2013年的中法马瑟兰还有少许库存,值得囤着陈年,后面的年份越来越贵了。
中法庄园小芒森甜白葡萄酒 2016
380元 / 单支装 375ml
695元 / 双支装 375ml*2
全国包邮,偏远地区不包邮
发货快递有顺丰、德邦、中通,酒庄随机选择发出
- 小宽爱吃 (微信公众号认证)
- 行走吃喝江湖,品饮总有感触。这是美食作家小宽的私藏好物集合地,日日不断的酒肉修行
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