烟熏三文鱼中的“天花板”！英国皇室御用！John Ross

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说起全球最长寿的家族，是不是第一个浮现出来的就是英国皇室？不论是刚刚去世的96岁伊丽莎白女王二世，还是她寿命长达102岁的母亲伊丽莎白王后，99岁的丈夫菲利普亲王等等，可以说英国王室是全球最长寿的家族。

而且人家不仅仅长寿，还无比的健康！即使年岁近百仍口齿清晰、思维敏锐，经常出席各种外事活动都不需要搀扶，是不是与我们平常认知中生活不能自理的、大病不断的孱弱老者看起来完全不一样呢？

那么他们到底吃了什么“长生不老”仙丹才能活得如此呢？

作为在北欧挪威生活多年的我，也是经常碰到8、90 岁爬山还像年轻人一样的老者，街上百岁老人比比皆是，而如果你去问他们长寿的秘诀是什么？答案绝对都是一样！“三文鱼”！

怪不得！日本人长寿不也是天天吃海鱼吗？而作为海鱼中欧米伽3不饱和脂肪酸含量最丰富的鱼类，三文鱼真的是全球公认的“长生”美味仙丹！

来看看人家伊丽莎白女王是怎么保持青春和健康的吧！人家从60年前就从全英国最顶级的三文鱼供应商中精选中最顶级的品牌John Ross来每日供应，

到现在为止，人家女王已经吃了10000多天他家最顶级的烟熏三文鱼！

John Ross还拥有英国皇室颁发的“皇室指定供应商”商标

两次获得英女皇颁发的年度最佳“优质企业奖”、英国本地权威美食奖“Great British Food Award”中三文鱼品类的第一名。

烟熏三文鱼作为一种在欧洲非常高级健康的吃法，刀哥我在挪威居住多年可以说这是当地人每日的健康饮食，尤其是懒人与厨艺小白的最爱，毕竟开包即食，就像高级的西班牙伊比利亚火腿一样，口感鲜香又健康无比，不论是当高级零食还是当作主食。

将新鲜的三文鱼腌制和冷熏，不但保留了新鲜三文鱼入口丰盈的特点，更因为烟熏使得其口感更加的高级、复杂，馥郁的香气就像牛肉中的神户和牛，猪肉中的伊比利亚黑毛猪一样，让全世界为其着迷。

经常吃米其林餐厅或者去高级酒吧的朋友肯定亲眼见过食物或鸡尾酒的各种高级烟熏的做法了吧？选用不同的香料进行熏烤就会让食物产生更加复杂又天然的高级香气，可以说这是料理界让食物升华的超级魔法了。