酒会开花系列 ：小众、有趣、好喝、性价比

兔几酒庄勃艮第-阿里高特-芙西干白葡萄酒

Domaine La Varenne Bourgogne Aligoté la Fosse

一支酸度很高的兔子酒
Domaine La Varenne Bourgogne Aligoté la Fosse 2020

这是一款来自勃艮第的阿丽高特。Aligoté在勃艮第种的比较多，在白葡萄酒品种中仅次于霞多丽的种植面积。它的特点是高酸，一般都在不锈钢桶里发酵，很少入木桶，一般都比较平易近人，没有那种昂贵的蒙哈榭的矿物质味，而更多青苹果香。
这个酒庄位于勃艮第 Côte Chalonnaise 地区 Culles-les-Roches 村，由 Laurent Bourtourault 创 建。这是一个只有2.67 公顷的袖珍庄园， Domaine La Varenne 面积虽小，却拥有 5 种以上的土壤类型，Laurent 作为忠实的生物动力法信徒，将多地块的 风土特征开发到极致，尽可能地降低人工干预。这款阿丽高特年产仅2000瓶，标签上有一只跳跃的兔子，其实酒体也像一只兔子那样灵动轻巧。

兔几酒庄勃艮第-阿里高特-芙西干白葡萄酒

Domaine La Varenne Bourgogne Aligoté la Fosse

小众：4

有趣：4

性价比：4

好喝：4

大口价：320元