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凯泰胜利庄园圣尼科干红葡萄酒2018

Castellare di Castellina 'I Sodi di San Niccolo' Toscana IGT, Tuscany, Italy

RP:97    AG:98    WS:96    JS:96

Castellare di Castellina 成立于 1968 年，由 5 个庄园合并而成，是托斯卡纳葡萄酒中最好的参考之一。该庄园葡萄酒以其品质而闻名，其独特性源于其独特的风土条件和描绘鸟类的标签，这代表了庄园对周围自然的深深尊重。 

葡萄园位于基安蒂地区的中心，占地 80 公顷，靠近 Castellina 小村庄。这片风土坐落在一个天然的圆形剧场之上，种植在粘土-石灰石土壤上，生产出酒体饱满、强劲的葡萄酒，具有巨大的陈年潜力。 

2018 年份的特点是早期发芽，受三月和四月温和天气的青睐，随后是阴雨凉爽的五月。温和的夏天让位于 9 月，阳光和昼夜之间理想的温度变化确保了酚类化合物的最佳发展以及美丽的芳香强度。葡萄在 10 月的第一周手工采摘，并在去梗前经过严格分类。酒精发酵是在钢桶中逐块进行的。浸渍 20 天，然后进行货架和苹果乳酸发酵。该酒在桶中陈酿 30 个月（其中 2/3 为新桶）。装瓶后还要再陈酿 10 个月，然后才能投放市场。

The wine has a beautiful red colour with garnet highlights.The nose reveals an intense and complex aromatic palette.Dense and very elegant, the palate seduces with its fine tannins, its fruity and spicy aromas as well as its persistent and gourmet finish.

这款酒呈美丽的红色，带有石榴石的亮点。鼻子散发出强烈而复杂的香气。浓郁而优雅，口感以其细腻的单宁、果香和辛辣的香气以及持久而美味的余味引人入胜。