九龙窠崖壁上六株大红袍母树以及关于母树与纯种“后代”之间破朔迷离的传承关系，总是笼罩着一层神秘的色彩。

知道母树大红袍的人往往会感慨：现在的大红袍都是假的，真的早就喝不到了，而发出这个感慨的茶友可能不知道的是大红袍除了母树还有三重概念：一为区域公用品牌，因为大红袍的美誉蜚声海内外，以大红袍既有的知名度对武夷岩茶进行代指，便于岩茶的整体宣传；二为纯种大红袍，即由母树剪枝无性繁殖的品种；三为商品大红袍，通常有三种及三种以上岩茶品种拼配制成，也是目前市面上最常喝到的大红袍茶。

母树大红袍距今最后一次采摘是在2005年，自2006年起时至今日除了做科学管理时的必要修剪，已不在市面上流通，因此，最接近母树口感的纯种大红袍成为想要尝试大红袍的茶友的选择。那么，纯种大红袍指的是哪个品种呢？

关于纯种大红袍的品种曾有三个说法：北斗、奇丹、雀舌。

九龙窠崖壁上目前有六株大红袍母树，上排四株，下排两株。原有是只有上排的三株，据茶界泰斗张天福所述1941年、1954年两次来到九龙窠崖壁看大红袍母树都是三株，至1964年福建省农科院引种时依然如此，第四株何人何时栽种记录不详。

下排两株补种时间有记于“1980年建九龙窠名丛圃的同时，在大红袍原处联接石砌填土梯层，补植母株大红袍2丛，致使大红袍现有母株6丛。大红袍曾有正、副本之分，现以第2丛、第6丛及其无性系为大红袍代表种群”。在六株母树大红袍中，1号和5号遗传物质相同，2号和6号遗传物质相同，即第一株和第五株为同一品种，第二株和第六株为同一品种。

上世纪六十年代，福建省农科院从九龙窠母树大红袍上剪穗进行无性繁殖，经过四十余年育成省级茶树良种奇丹，因奇丹是经母树2号株无性繁殖而来，是真正生物学意义上的大红袍。

2009年福建省农林大学对九龙窠六株大红袍及武夷山现种植的奇丹、北斗等14个样品进行遗传学分析，进行的DNA测序。结果表明：奇丹与大红袍母树2号株、6号株遗传组成相同，系异名同种。2012年经省农作物品种审定委员会审定，奇丹通过为大红袍茶树品种，即纯种大红袍。数十年来“大红袍之争”暂告一段落。自此，神秘的大红袍风味终于可以通过奇丹品种进行感知。

这次上新的纯种大红袍——奇丹为2024年武夷山市春茶评比赛纯种大红袍特等奖，延续我们一贯的岩茶单泡6克装，整体风格甜爽清润，冲泡品饮过程如下，茶友拿到手可对照品鉴。

110毫升盖碗温器后投茶、闻香，干茶香是坚果香和植物根部的味道，自然、舒适。注水，旋冲，5-10秒左右出汤，茶汤入口非常甜爽。

“爽”与“醇”是茶汤的两种主体风格，常有茶友对这两种风格表示有些抽象，不知道该怎么体会。如果用更为具象化的食物打比方，牛奶是醇，气泡水是爽。这款纯种大红袍的茶汤是清晰的甜且爽，微带一丝不易觉察且类似植物与岩石共生的苦，不浊不腻不拖泥带水，吞到嗓子里回出来的甜和生津都比较明显。

盖香推荐温嗅，清润的花香像细细密密的小水珠滚在花瓣上。两道茶汤喝下会感觉鼻腔到喉咙都是清馨的香气。体感比较敏锐的茶友会有发热感，我自己是后背，小腹和双手都暖暖的。

第三道，有类似桂花的香气一点点从汤里沁出来。这款茶工艺做得很不错，汤感润而活泼，涩感在岩茶里属于很弱的。茶汤带着晴明的活力，非常适合气清景明的春天。

第四道、第五道，可以逐步延长坐杯时间。每一道的花香都有些微变化，甜润感保持在比较高的水准，发热感更加明显。

这款纯种大红袍的风格是袁枚笔下的“清芬扑鼻”而非“赤酱浓汤”型的，其实无论哪种风格的岩茶，只要做青到位，焙火程度的不同便是火与香的调和下所产生的不同类型的美，而一杯好岩茶统一的前提是香气与汤感均衡、茶汤不挂口不涩滞，有余味、余韵。

这款特等奖纯种大红袍定价32元/泡，商城上新期（前十五天）仍是“老规矩”88折，28元/泡，双泡配“2025年 新年一定红”小盒，另有12泡PVC简装等规格可供选择。此外，在售大红袍还有一款2023年推出的拼配大红袍，茶友可以一起入手，对比品鉴（在搜索栏可搜关键词“大红袍”）。

抛开关于纯种大红袍的争论，北斗、雀舌实则亦有独特风格，这两者与母树大红袍的渊源不在此文中赘述，然北斗的香气与滋味均衡圆融，非常值得静心品鉴。我们的北斗来自北斗峰，2019年制成。正岩+小品种+品种原产地+一定年份，只要是岩茶老茶友，一定懂得这个排列组合的可贵。这款北斗有少量上架可供品鉴，期待小品种爱好者的反馈。