*本批次保质期：24年10月 - 26年4月

Foie Gras（鹅/鸭肝），大家应该都知道是世界三大珍馐美味之一吧？与鱼子酱、松露并列为全球最顶级的食材，那香滑细嫩又Q弹多汁的口感简直是让人欲罢不能！

PS：法文Foie Gras译为肥肝，为鸭肝和鹅肝的统称。虽然最先打造这道珍馐的法国人采用的是鹅肝，但是当今市面上主流餐厅使用的Foie Gras实际上是更安全且合法进口的鸭肝（中国、美国目前禁止鹅肝进口）

之所以被誉为世界三大珍馐之一并不只是因为好吃，而是其凌驾于各大食材之上的全面健康营养价值， 要知道肝脏类食材是我们人类必备的营养食品，能够补充我们日常饮食所缺乏的维生素A、维生素C还有硒元素和铁，所以从小妈妈都会给我们做各种猪肝、羊肝来帮我们明目、长个儿。

平常我们国人基本上只能在西餐厅吃到，尤其在是顶级法餐厅像米其林三星厨神Joel Robuchon、Alain Ducasse等等，鹅/鸭肝可谓是人家的镇餐之宝，在法国也算是家喻户晓的甚至是日常必备的美味。

（Alain Ducasse餐厅经典菜鹅肝和牛）

但是虽然那么多顶级餐厅都有鹅/鸭肝大餐，但是作为超级美味又营养的食材其实做起来却超级简单，因为只要食材品质一流、足够新鲜，简单的煎制就能做出不输米其林大厨的美味！只要，Get （拥有）米其林大厨同款食材不就完了！