生态巴斯克芝士蛋糕（无麸质） | 合作生产*Eco-basque Cheesecake (Gluten-free) | Coprodution
| 运费： | ¥ 0.00-25.00 |
| 库存： | 165 件 |
商品详情
生态巴斯克芝士蛋糕（无麸质）
Eco-basque Cheesecake (Gluten-free)
规格：
茉莉红茶巴斯克 300g/个
柠檬原味巴斯克 300g/个
南瓜巴斯克 300g/个
生产者：张媛媛
产地：广东省珠海市香洲区兰埔路
生产方式：选取生态有机原料，食材来自绿手指农园、全国各地的生态农场及全球优质有机食材供应商，由绿家菜友张媛媛女士的西点工作室制作，加工过程无任何添加剂。
储存方式：冷藏储存4天，冷冻储存15天
品尝方法：冷藏解冻后品尝，可搭配雪糕、水果、烤熟的南瓜、红薯或配红茶、红酒、啤酒一起品尝。巴斯克可以做生日蛋糕，外层或面层涂抹奶油加水果装饰，就是一个漂亮的生日蛋糕。
发货方式：预售产品，产地一件发出。2-4天左右发货。不参与广东省内满300包邮活动。受天气或库存等原因影响可能偶有耽误，急单请发货前咨询客服，不接受没有提前沟通的拒收。
在炎热的夏季里，我们就琢磨着，能有一款合适的茶点，来消消暑。巴斯克芝士蛋糕，是一款源于西班牙与法国接壤处巴斯克地区的传统无壳芝士蛋糕甜品。巴斯克口感非常绵密，冰冰凉凉，像在口腔中刮起一阵乳酪味的凉风似的，空口吃也不会觉得腻。
样子丑，但味道好
巴斯克其实黝黑的外表正是它充分焦糖化的表现，外皮焦酥，内里细腻绵密。巴斯克芝士蛋糕“它”很丑，因高温短时间烘烤，外皮因为烘烤过度所以呈焦黑色，但这也是它的一大特点 。因为特色的焦黑外皮而又被称作“被灼伤的芝士蛋糕”。粗犷的外表与柔嫩的内心形成鲜明的对比，入口芝士味浓郁，湿润绵密。
厚重的，浓郁的芝士
巴斯克，柔软到有一瞬间你会巴斯克蛋糕的技术要点在于烤，需要利用烤箱高温迅速将其表面烤焦，但内部只是刚刚温熟的。好吃的巴斯克蛋糕不能烤的太干太熟，最好能够保留湿润流心的状态，这样口感上即有重芝士蛋糕的厚重浓郁，又有芝士慕斯的轻盈顺滑，觉得它是一块豆腐。
巴斯克芝士蛋糕不会有很多糖，我们希望把更多的味蕾空间留给最纯正的芝士味。
自制奶酪，口感更细腻丝滑
自制奶酪与常见的酸牛奶有所不同，酸牛奶都是通过菌种发酵过程来制作的，但是自制奶酪的浓度比酸奶更高，它通过分离乳脂蛋白和乳清分离后得到近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。我们用的有机鲜牛奶制作奶酪，只经过了短时间发酵，质地相当的柔软，奶味浓郁，味道均衡比较爽口。
严选生态或有机材料，无麸质配方
按照绿手指产品研发的惯例，巴斯克制作主料均为生态和有机原料，所有食材来自绿手指农园、全国各地的生态农场及全球优质有机食材供应商，由绿家菜友张媛媛女士制作。
生产者 张媛媛
茉莉红茶巴斯克
配料：
奶酪：初酪有机鲜牛奶
淡奶油：蓝风车淡奶油
鸡蛋：生态高原放牧鸡蛋
蔗糖：Native有机蔗糖
玉米淀粉：MACRO有机玉米淀粉
茉莉红茶：绿手指有机农园
盐：Mrs rogers 生态海盐
柠檬原味巴斯克
配料：
奶酪：初酪有机鲜牛奶
淡奶油 ：蓝风车淡奶油
鸡蛋：生态高原放牧鸡蛋
蔗糖：Native有机蔗糖
玉米淀粉：MACRO有机玉米淀粉
香水柠檬皮：绿手指有机农园
海盐：Mrs rogers 生态海盐
南瓜巴斯克
配料：
奶酪：初酪有机鲜牛奶
淡奶油：蓝风车淡奶油
鸡蛋：生态高原放牧鸡蛋
南瓜：有机贝贝南瓜
蔗糖：Native有机蔗糖
玉米淀粉：MACRO有机玉米淀粉
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