商品详情
| 产区 | 新会西甲 |
| 晒制时间 | 2021年12月 |
| 净含量 | 250克/份VS500克 |
| 品种 | 驳枝 |
| 贮存条件 | 适当密封、保证干燥 前三年每年于干燥天气复晒两次。之后可长期保存。 |
大家可以先看看之前在公众号关于陈皮文章:
通过阅读,大家会对广陈皮有更好的了解。
中国产陈皮的地方很多,但是用来入药效果最好的是广东新会产的,毕竟别的地方叫橘皮,而新会茶枝柑品种产的才是陈皮。
《本草纲目》中记载:“(陈皮)苦能泄能燥,辛能散,温能和,其治百病,总是取其理气燥湿之功,今天下以广中(新会)来者为胜”。
新会陈皮,也分产区,一线、二线、三线……其中以一线的口感为最佳。
先是梅江、东甲、西甲(这三在前);而后是茶坑、天马(这两在后)……
品味虽贵必不敢将就,喝陈皮一年也用不了很多,也不是天天喝天天吃,故我的想法是只做上面5个村的为佳。
…
下面简单为大家展示一下这款2021年新会东甲驳枝:

包装如上,250克和500克,两种包装。

二红皮,
部分红,部分带青,
这样的皮存放后会更有清凉味,同时,用处会更好。
红皮则是更甜。

果皮很薄,很透亮。

因为是老柑树,果子个头比较小。

树龄大,所以皮非常薄,同时香气也更清纯。

随机取几个果皮,分别看一下油室,非常密集、
品质没得说。

一棵树,会有前后左右上下部位的果,所以有的红一点,有的青一点,这是自然现象。
如果晒大红皮,那可以等每一颗果子都红,二红皮则没办法。

各个角度看~~都是非常漂亮,
像纱网像蝉翼……

冲泡,非常纯净,不会有冲、呛、刺鼻的感觉。
好产区、好果树的皮就是很柔和、很舒服的感受。

果皮很有亮度。

弹性极佳。

新会的好皮,和外面的是完全不一样的。
大家可以自己对比。

闷泡后,汤感也是清甜的,不会粗涩。

果子健康,个头小,这是好皮的特征。


感官非常好…

蒂头上的五星很明显

内瓤薄,这样的皮将来更好喝。
树小的内瓤反而更厚。

展开的果皮·~
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