商品详情
源自深山，林下仿野生种植，选育优质乌天麻种子培育，原生态，0农残，0添加，取其好处，食药同源，坚持永续生态农业，安全是底线。
能上药堂，能下厨房
能入药，能做菜
食药同源，舌尖美味
昭通是世界天麻的原产地，素有“中国乌天麻之乡”的美称。 昭通天麻被誉为“乌蒙神草”，其外形好、品质优，一是与昭通特有的乌天麻种质资源有关;二是与昭通独特的地理环境、独特的气候环境、独特的植物群落、无污染的生态环境密不可分。
天麻的生活史
（1）有性繁殖是以种子繁衍后代。
（2）无性繁殖是以块茎(米麻、白麻) 繁行后代。根据块茎生长的不同阶段和形态特征可将地下块茎分为米麻、白麻、箭麻和母麻等四种类型。
壹禾原优质乌天麻的特点
乌天麻，对我们这个家庭而言，40多年来一直坚持乌天麻的仿野生种植，种子资源不断更新迭代优化，引种野外，坚持天麻的道地性、优良品。强哥子承祖业，坚持在老一辈的天麻优良品种的基础上将天麻产业做得更好。
第一,栽培独特 仿野生种植随着天麻种植技术的不断优化，天麻种植方式多样化，如大棚种植、无土栽培、迁移栽培等，但是还是在大山里林下防野生种植的好。我们根据乌天麻的生长习性、优选山地，进行林下仿野生种植。仿野生种植天麻几乎完全还原野生天麻的生长环境，可以说是野生天麻的1:1仿制版。
乌天麻外形个大肥厚、饱满，呈卵形、宽卵形或椭圆形;麻身姜皮样、皮上芝麻点、头似鹦哥嘴、尾部凹肚脐，环形纹路9~14道。鲜天麻切面多汁，呈乳白色;干天麻质地实、难折断，断面平坦呈半透明状,无白心、无空心、具有松香味,口感粉糯有回甘。干天麻折干率优，天麻营养元素更丰富。
第三、繁殖两次，生长两年半以上天麻的种植过程及其复杂和漫长，三年多一个轮回，种子的无性繁殖培育需要一年半，然后箭麻的有性繁殖培育需要一年以上，整个过程都需要密环菌、萌发菌吸收腐朽木柴的营养而供给天麻生长，无任何农药、化肥的参与，只需要一个耐心等待的过程。
第四、靠天吃饭 和野猪、老鼠斗智斗勇。
除了和其他农作物一样看年成，天麻种植还要防野猪、防老鼠、虫害。是的，野猪也喜欢味道奇特的天麻。山民们从山下花一个多小时把木桩背上山，在天麻和野猪间建起一道屏障，或者直接将家临时搬到山上，看守天麻。
第五、零农残、零添加、零防腐 安全是底线（1）强哥家是在小草坝仿野生种植天麻的山民，他们了解天麻的生长习性，知道天麻喜欢什么样的海拔、什么样的土壤，从种到收不施肥、不锄草、不喷农药，任其自由生长，而且生长周期有2.5年以上之久，
（2）在干天麻的加工过程中，因为随应市场化的需要，以及天麻本身的一个保存周期和销售需要，在加工的过程中也会添加一些东西在里面，因为天麻特别容易长虫、发霉。但是我们依然坚持天麻的原生态，天麻是药，大家要取其功效，作为生产者不能让药生病，安全是底线。我们自己加工干天麻是用电力空气能烘干机烘到4层干，然后再长时间的再太阳下慢慢晒干。
壹禾原干天麻展示图（外型皱皮、原皮样、天麻质地实、难折断，断面平坦呈半透明状,无白心、无空心、具有松香味。）
市面上常规干天麻展示图（白玉干天麻）(外表光滑、白净，吃起来有些会发酸有些不会）
第六、价格差异（1）天麻的品种很多，有红天麻、绿天麻、各种杂交天麻，但是还是乌天麻和绿天麻的品质较佳，但是绿天麻人工种植极少，经过对所有品种天麻中的天麻素含量的检测，显示乌天麻的天麻素含量远高于红天麻、各种杂交天麻的天麻素。
优质乌天麻外形个大肥厚、饱满，呈卵形、宽卵形或椭圆形;麻身姜皮样、皮上芝麻点、头似鹦哥嘴、尾部凹肚脐，环形纹路9~14道。鲜天麻切面多汁，呈乳白色;干天麻质地实、难折断，断面平坦呈半透明状,无白心、无空心、具有松香味。
其它天麻外形:个体普遍较长，呈萝卜形，鹦哥嘴，嘴尖呈淡黄或浅红色点状环纹:多于14圈。
（3）口感差异
乌天麻:口感粉、糯、回甘，天麻那股特殊味淡。
其它天麻：红天麻有苦涩味、有些杂交天麻没有苦味，但是不粉、不糯，比较脆，天麻那股特殊味浓郁。
（4）价格差异
A、品质越好的乌天麻价格越贵，品质好的新鲜乌天麻和品质一般的新鲜乌天麻市场价相差5-15元/500g。
B、乌天麻和其它品种的新鲜天麻价格相差2-3倍。任何从多样性环境和时间中酝酿出来的味道，都值得期待。
在日常生活中，天麻也经常作为食材，出现在各种养生汤里。喜欢煲汤的广州人就很偏爱天麻，家里有人头疼不舒服时，煲碗天麻鱼头汤，热乎乎喝下去，人就舒坦了。
天麻通常拿来炖汤或者清蒸，鸡汤、鱼头汤是最经典的做法。熬粥也是不错的。
唐代，白居易《斋居》诗云“黄芪数匙粥，赤箭一瓯汤”，赤箭即天麻，可见当时已经把天麻当食材在日常饮食中了。
李时珍的《本草纲目》记载, “将生者蜜煎作果食，甚珍之”，还可以作为餐前凉菜，切丝凉拌，清爽开胃。
有人形容新鲜天麻有股马尿味，甚至用这种味道作为辨别云天麻的标志。但是我们的乌天麻丢进汤里，就只剩甘甜了。因为天麻中含有多糖，炖汤后不仅没有怪味，反而提鲜回甘！所以，收到天麻后，如果觉得味道奇怪，不要惊慌，吃完就真香了。
新鲜天麻的保鲜方式和注意事项：1】关于保鲜的方法:
（1）海花草保鲜：新鲜天麻放在泡沫箱里，覆盖上天然海花草保湿即可（包装里带有），常温情况下能保鲜15天左右，冬天的时候保持时间更久。
（2）冰箱常温冷藏保存:我们可以将带有泥土的新鲜天麻╋海花草一起用保鲜袋袋密封放冰箱保存，可存放半个月到1个月。切记新鲜天麻千万不能清洗干净放在冰箱保鲜！因为泥巴是天麻的天然保鲜剂，把泥巴清洗了，天麻会很快氧化变黄，失水变瘪，更不能将新鲜天麻冷冻，很容易冻坏！
（3）冷冻保存：新鲜天麻清洗干净，煮熟，放冰箱冷冻保存，后面解冻即可炖汤食用，可以保存半年左右。
（4）新鲜天麻泡酒、泡蜂蜜：新鲜天麻切成片或切块，然后浸泡在蜂蜜中或是用来泡酒，这种方法保存天麻可以保存一年左右。
（5）干天麻保存：新鲜天麻用水清洗干净，蒸熟（20分钟左右），然后进行切片烘干或是晒干，这种情况下它的保存时间较长8个月左右，食用前用水提前泡软3个小时左右，就可以煲汤，也可以用来煮水或是泡水当茶喝。还可以将天麻烘干后打成粉，用开水冲服，也可以炖汤喝。
2】温馨提示:吃天麻不用去皮，天麻皮上有丰富的天麻素，只需清洗干净，即可蒸，煎，炖，煮，炒，煲汤。天麻食谱天麻如何吃，吃了有什么价值？
天麻讲究配伍，跟不同的食材搭配食用，有不同的食疗作用。以下食用方法图片，拍摄于中国天麻博物馆。
1、新鲜乌天麻的食用方法
新鲜乌天麻洗净(不去皮，外皮含有丰富的营养价值)→烹饪(蒸、煎、炖、煮、炒、煲、炸、泡酒、泡蜂蜜等)
（1）蒸
蒸的食品基本上保留了食物中的一种物质--赖氨酸，它是合成蛋白质的重要成分。而在高温下长时间烧烤食品，食物中的赖氨酸就会被破坏，不能被人体所吸收。所以，蒸的食品营养价值高。
（2）乌天麻煮、炖系列热菜煮、炖法以最大即席地抑制原料鲜味流失为目的。所以加热时间不能太长，防止原料过度软散失味。天麻通常拿来炖汤或者清蒸是最经典的做法。
（3）乌天麻火锅系列
冬日里，那炉火熊熊，汤底翻滚，肉香四溢，幸福就在这一锅之中。火炉旁，围炉而坐，笑语和热汤交织成最美的冬日画面。片片肉儿在锅中跳跃、是幸福的呼唤。热气腾腾的火锅，满满的一桌佳肴。这个冬天，因火锅而温暖。
（4）乌天麻煲粥、茶饮系列唐代，白居易《斋居》诗云“黄芪数匙粥，赤箭一瓯汤”，赤箭即天麻，可见当时已经把天麻当食材在日常饮食中了。
李时珍的《本草纲目》记载, “将生者蜜煎作果食，甚珍之”，还可以作为餐前凉菜，切丝凉拌，清爽开胃。
（5）乌天麻煎、炸、炒系列乌天麻吃起来粉糯回甘，煎、炸、炒出来的天麻吃起来又糯又黏，口感非常好，大人小孩都喜欢吃。（6）乌天麻泡蜂蜜、泡酒
《本草纲目》记载“天麻取生者蜜煎作果食，甚珍之”
日食天麻蜂蜜对失眠多梦、头疼神经衰弱改善各种疼痛症状反应迟钝等作用显著。
酒，素有“百药之长”之称，将强身健体的中药与酒“溶”于一体的药酒,不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中,药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效。
乌天麻瑕疵说明由于天麻生长在高海拔无污染的大山
生长过程中没有经过任何人工干预因此会有下面几种瑕疵，属于正常情况，用刀刮去即可不影响食用的情况，不在售后范围，如介意请勿购买表皮黑点（因长期靠近木柴，有些天麻表皮会变黑，但是天麻是好的，完全不影响食用）
若有被图中这种杂菌感染的天麻，进行赔偿。（这是因为天麻在种植过程中，蜜环菌感染真菌，侵染天麻内部，然后天麻从里面开始坏，多数外表不容易发现，稍不注意会当好天麻发货，影响顾客消费体验。）
- 平人原素 （微信公众号认证）
- 最受信赖的健康素食提供者
- 扫描二维码，访问我们的微信店铺
- 随时随地的购物、客服咨询、查询订单和物流...
