【主编力荐·TS93♥海神三剑“小狗庄”拳头杰作】2023 森木西喜海神三剑干白 Edi Simcic Triton Lex White
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【主编力荐·TS93♥海神三剑"小狗庄"拳头杰作】
2023 森木西喜海神三剑干白
Edi Simcic Triton Lex White
评分：TS93♥
适饮期：2026-2035+
森木西喜酒庄（小狗庄）
Edi Simcic
Edi Simcic 酒庄位于斯洛文尼亚靠近意大利弗留利产区的边境地区，创建这一风靡欧洲酒圈、高端米其林餐厅神秘小庄的Simcic家族，早年间是斯洛文尼亚 Brda地区一个世代务农的葡萄种植家庭。
真正的酒庄故事，起始于上世纪60年代，初代庄主Edi Simcic与妻子Marica一边在当地的 Dobrovo 农业合作社工作，一边精心打理着自家仅3.5 公顷的葡萄园，在那个以合作社包销为主的年代，Edi仍坚持家族传承精耕细作，守护葡萄园与土地，这也为酒庄后来短短几十年间就打造出广受国际酒圈、权威酒评家认可的产区天花板好酒埋下伏笔。
1989 年，Edi夫妇俩决定独立装瓶，正式推出了属于Edi Simcic品牌的创始年份葡萄酒。3.5公顷土地仅出品3000瓶，爱喝酒的朋友们一定知道这是多么低的产量，对标勃艮第头部名庄都只是其每公顷产量的1/5！
引领Edi Simcic酒庄真正腾飞的是第二代庄主Aleks Simcic，1989年就随父母学习酿酒，但大学学的是机械工程，毕业后也没有回家继承家业，而是进入国际石油巨头 BP/Castrol，一路升至中东南欧大区总经理，纵横商场17年，期间几乎喝遍全球顶流产区名庄大酒，实打实喝出来的"酒圈履历"，对好酒有着无比清晰的认知和理解，再加上家族酒庄的多年沉淀历练，想不起飞都难！
—— Aleks Simcic
自现任庄主Aleks Simcic接手酒庄，将国际化视野、严苛的品质标准与现代管理理念注入家族传统，并逐步将葡萄园扩展至13 公顷，确立了 "低产、手工、长时间桶陈" 的核心酿酒哲学，出品质量水准迎来爆发式增长。2016年，Aleks本人更是被推选为斯洛文尼亚精品家族酒庄协会主席，Edi Simcic酒庄也从一家边境小庄蜕变为代表斯洛文尼亚葡萄酒的传奇标杆。
酒庄葡萄园占地13公顷，由南至西，分布在海拔90-200米之间的Fojana、Kozana和Vipolze村，葡萄种植采用纯天然的方式，不使用除草剂、农药和杀虫剂，是斯洛文尼亚葡萄种植的标杆之一。
酒庄旗下「菲欧娜 FOJANA」「柯扎娜 KOZANA」两大单一园，共出品六款佳酿（5白1红），堪称酒庄对品种、对单一园风土理解的集大成者！唯一出品的单一园干红「柯扎娜·梅洛」，经48个月新法桶桶陈，年产仅有1000多瓶，这款酒也是Jancis Robinson心中的斯洛文尼亚干红天花板，曾给出过19分的准满分评价，非常值得老饕藏家关注！
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