老年膳食营养与保健 高等职业教育校企合作双元规划教材 熊洁 石文静 尹宇 主编 供医药卫生类相关专业用 北京大学医学出版社
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商品详情
书名：老年膳食营养与保健
定价：80.0
ISBN：9787565934322
作者：熊洁 石文静 尹宇 主编
版次：1-1
出版时间：2025-12
内容提要：
在线试读：
老年人-饮食营养学-教材
定价：80.0
ISBN：9787565934322
作者：熊洁 石文静 尹宇 主编
版次：1-1
出版时间：2025-12
内容提要：
本教材紧密围绕国家对老年营养工作的部署，在秉承严谨、科学、实用、注重对学生实践技能的培养等优点的基础上，深度融合老年人生理特点、营养需求、合理膳食以及营养相关疾病的预防与管理等内容，致力于为读者提供全面、科学且实用的老年膳食营养知识与保健指导，着重培养社会急需的老龄营养服务工作人员。教材内容分为基础模块和拓展模块。基础模块包括老年人生理状况、老年人营养需要、老年人合理膳食三个项目；拓展模块包括评价老年人营养状况、指导健康老年人膳食、老年人营养配餐与食谱编制、指导老年人营养缺乏病膳食、指导老年人常见慢性病膳食、老年人中医食疗等项目。
在线试读：
老年人-饮食营养学-教材