海派药膳 胡国华 宓铁群 赵永汉 药膳的历史和发展 药膳的现代研究进行总结提炼 中医爱好者 妇科 上海科学技术出版9787547865620
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商品详情
书名:海派药膳
定价:168.0
ISBN:9787547865620
版次:1
出版时间:2024-04
内容提要:
定价:168.0
ISBN:9787547865620
版次:1
出版时间:2024-04
内容提要:
海派药膳,富有海派的地方特色,是为了人民大众“治未病”和保健养生的需要,运用中医药理论的指导,对适用的食材与药材予以科学配伍,再进行海派技艺的烹饪所制成的特色膳食。本书围绕海派药膳展开,对药膳的历史和发展、药膳的现代研究进行总结提炼,重点阐述了常见病的药膳疗法,涵盖了肺病科、心病科、脾胃病科、肝病科、肾病科、脑病科、神志病科、内分泌代谢科、风湿免疫科、血液病科、肿瘤科、疼痛科、老年病科、妇科、儿科、中医皮肤病、肛肠科、骨科、口腔科、耳鼻咽喉科、治未病科各科。本书荟萃众家之长,改变一部分“临床治病、重疗效、不讲口味”的传统药膳观念,不仅起到防病保健作用,还好看、好吃,凸显海派中医文化特色。本书可供普通读者、中医药爱好者、中医临床医师以及中医药院校师生参考阅读。
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