乙记，汕头老字号，传承百年潮汕鱼糜制品工艺。

其 “鱼册制作技艺” 为市级非物质文化遗产。

作为集鱼丸生产、肉类制品、水产品加工研制和餐饮销售于一体的现代化企业，旗下 “乙记鱼丸”“一记牛肉” 等品牌深耕市场多年。

以 “选料上乘、健康卫生、口味地道” 深受消费者赞誉，更斩获 “汕头名小吃”“十佳丸类品牌” 等多项权威荣誉，是潮汕美食走向全国的标杆品牌之一。

用乙记，选的是百年非遗的工艺传承，吃的是天然健康的潮汕风味，买的是老字号 + 非遗双重认证的品质保障。

相信大家听说潮汕 都知道是美食之都

还在跟朋友约时间一起潮汕游吗？

今天给大家带来正宗潮汕味⬇⬇

【乙记�潮汕非遗特色丸饺】

包含：牛肉丸、那哥鱼丸、鱼饺、鱼册、浮丸、卷章、虾饺、虾册

直接给大家组成套餐 顺丰冷链直发🚚

让您足不出户也能享受到潮式鲜甜！

那么接下来我们来看看乙记的榜单产品：

1️⃣ 非遗 手工鱼册 🏆

◼ 精选新鲜那哥鱼

去骨捶打成肉泥后

推成一张鱼皮，裹住内里肉馅

口感丰富，层次感很好✨

鲜嫩弹牙 没有鱼腥味 老人小孩都爱吃

◼ 吃法更是花活不断

火锅里丢几个，鲜味直接称霸锅底

做关东煮，它是吸睛的C位

就连简单煮汤，撒把葱花

都是一顿治愈系海鲜餐！

2️⃣ 鱼皮虾册

潮汕人才懂的鲜甜！

不是添加剂、科技与狠活

是纯新鲜的虾的风味

鲜甜又嫩滑 一口一个根本停不下来！！

咬一口能看见里面虾肉小段的嫩红色

满满的安全感🤣

这跟蹲在渔港现啃有什么区别！

3️⃣ 鱼皮虾饺

相信大家看到虾册之后 都开始馋了吧！

我们还有重量级的喔~~ 鱼皮虾饺

这个煎炸起来真的超级无敌好吃！信我！

外层脆韧的鱼皮，内馅虾肉一咬即爆汁🤤

光是想着都要流口水了...

家里有空气炸锅的朋友直接刷油进去叮就好

爆好吃！当下午茶/夜宵都没问题

香到邻居来敲门！！！

4️⃣ 牛肉丸

老师傅纯手工捶打牛肉至起胶

每一颗都藏着潮汕匠人的匠心

90%的黄牛后腿肉含量，剔筋去脂后捶打

咬下去“弹牙感”绝了

外皮劲道到差点弹飞筷子🤣

内里肉汁在嘴里爆开💥

配沙茶酱吃，潮汕魂直接觉醒！

5️⃣ 那哥鱼丸

新鲜鱼肉去骨起肉

老师傅揉压鱼糜到起胶，再手工挤丸

咬一口，Q弹到在嘴里跳舞

鱼肉的鲜味直冲天灵盖

一点腥味都没有，绝了！🤩

6️⃣ 卷章

老师傅慢工细作，每一口都是地道潮味

外皮是头层腐皮炸出的金黄酥脆

内里是猪后腿肉捶打后的Q弹多汁

蒜酥的清香裹着肉香在嘴里炸开

完全不腻，潮汕胃表示“真香预警”！🤤

切片煸炒，素炒、炒肉、炒菜，都好吃

或者直接切丁空气炸锅，蘸辣椒面~~

超绝美味！舍友已经被香到要移居潮汕了🤣

7️⃣ 手工鱼饺

◼ 真材鲜馅

鱼肉皮包裹猪肉鲜馅，皮滑肉香

鱼皮紧实久煮不烂

◼ 吃法百搭

煮汤、火锅、捞面、关东煮全能驾驭

潮汕鲜味百搭王🏆

8️⃣ 黄金鱼蛋

精选新鲜鱼肉，咬下去“弹牙感”绝了！

外层是金黄的虎皮

无论煎炸还是煮汤都鲜香美味

加入了马蹄酥 口感更丰富 有层次感

看完了以上8款 【乙记�潮汕非遗特色丸饺】

大家应该很心动了吧~~

今天给大家准备了三个套餐

🔹 套餐1【到手3件套】：

虾饺150g+虾册150g+鱼册150g

🔹 套餐2【到手5件套】：

潮汕浮丸250g+潮汕卷章250g+潮汕非遗鱼皮虾册150g+潮汕鱼皮虾饺150g+达濠那哥鱼丸250g

🔹 套餐3【到手4件套】：

火锅套餐(纯牛肉丸250g+手打那哥鱼丸250g+鱼册150g+鱼饺150g)