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中国人对于韭菜特别钟爱,原因是它不仅可以单炒着
吃,还可以和别的菜相配,配得交相生辉,相得益彰。
韭菜炒鸡蛋,嫩黄的鸡蛋配上嫩绿的韭菜,韭香、蛋香
叠加在一起,吃到嘴里芳香四溢;韭菜炒芽菜,绿白相
间,脆香柔嫩;韭菜炒干丝,软硬相宜,绵软柔长;韭菜炒肉,荤素相配,醇浓鲜美。
韭菜包容荤素,也为荤素所包容。韭菜可作饺子馅、春卷。作饺子馅,味美可口。
韭菜还可以腌来吃,腌制好的韭菜姿色诱人,辛辣味
浓,是一道下饭的妙菜
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