感冒之际，人们往往大量饮水，结果越喝越渴，因为感冒之际，正气已虚，饮水入脾，反而成湿，清阳不升，故更见口渴。米汤不然，其为水谷精微，即补脾胃之气，又宣肺利湿，化痰。喝米汤治感冒疗效确切。退热亦速。

若气虚甚者，以白切人参两三片一起煮成粥，依旧喝米汤。

经常有人问我赤小豆薏苡仁汤祛湿好不好。我告知以米汤代之，果然效果不一般。因为稻谷者，得五气之正。赤小豆及苡仁虽得气之偏性，然犹胜于众药之偏。得天地正气者，自然有祛邪之功。

水稻恒生于潮湿之地，祛湿之力犹强。米汤入胃，则发汗、利尿。立竿见影。其色白入肺，其气蒸腾，则宣发 ，其性沉重、滑利则利小便。其补脾滋润之力，甘柔和谐之味，老少皆宜。

有机米糙米因为营养丰富还是活性的，很容易生小虫，所以一定放冰箱冷藏储存

水稻生在水里，很多人误以为它会生湿气，其实大米并不会生湿，能好好地活在水田里，而不会被腐烂还能茁壮成长，反而是可以祛湿的。