封藏自然的本真好味-阿赐酱腊肉

【品名】阿赐酱腊肉

【包装】快递纸箱

【产地】湖北

【净重】400g

【不发货地区】新疆、西藏、青海、宁夏

【产品包装】袋装

【贮存条件】冷藏、冷冻保存

【保鲜期】12个月，冷藏半年

比起西班牙现片现切的经典吃法，中国人更讲究的是火腿烹制过的风味，不同部位的烹调方式也各有讲究。阿赐酱将一整条猪腿上半部分做成了腊肉

跟整根火腿的制作工艺不同，阿赐酱的腊肉是通过冷熏工艺减少发酵时间，让人们在当月就能吃到类似的口味。阿赐酱采用的是三峡百年前匠人秘方，又去糟存精，改进成现代人口感及健康需求的创新配方，做到真正的传统与现代结合。

用猪腿上半部分制作的阿赐酱腊肉，进行了捶打和手工按摩，精选八角、边桂、花椒等数种配料，然后人工碾压，使肉充分入味。柏木作为燃烧的物料，通过烘焙使腊肉散失水分。木质的清香慢慢传递到腊肉内，鲜味一点点凝聚起来。

经过冷熏工艺制成的腊肉，经过捶打，充分入味发酵，切面呈现诱人的颜色和花纹，味道堪比火腿

阿赐酱腊肉切片后，经络尽显，可以看到有明显的纹理状，肉劲厚道，极富纤维感，口味惊叹。腊肉经过简单的烹饪后，荤香醉人、味道浓郁、让人欲罢不能。

减盐冷熏的腊肉，没有浓墨重彩，不过咸不过干，百搭任何美食。炖汤提味、佐餐下饭。黄金肥瘦比的腊肉，荤香醉人，味道浓郁，让人欲罢不能，品质一目了然。