江禄家的桔柚成熟了，它不是橘子，也不是柚子，是橘子+柚子的完美融合，是建阳独有的地理标识水果，桔柚生长期约270天，每年12月上旬成熟。果皮粗糙，橙黄色，果实扁圆形并不艳丽美观，但肉质细嫩化渣，少核，汁液丰富，最特别的是兼有桔和柚的风味，清甜无苦味，吃起来爽口。

桔柚属于杂柑类，原是上世纪80年代从日本引进的甜春桔柚，当时福建考察团从日本引种七八根枝条，在当地试种。从小苗试种到投产，花了当地农技师15年的时间，当年的嫁接师傅现在也已年过花甲。由于桔柚果实品种优良，肉质脆嫩、汁液丰富、清甜爽口，似桔又似柚，口味清新，当地村民广泛种植，期盼以这颗小果子能带给村民稳定的收入。

江禄并不是突然返乡的，其中还有一段故事：江禄虽然是南方人，但是因为父母都是做面条的原因，特别喜欢吃面条。后来他开了自己的面条店，干的也不错，但是一次采购面粉的过程中发现了面粉加工厂，添加了不少料（增筋剂，增白剂），受到了打击，对食品安全由此特别重视起来。恰好这时候认识了石嫣师姐，便去了师姐的农场种小麦，做面试，卖面食。

江禄

江禄的农场

农场的桔柚和脐橙混种在一座U型山上，离果园约50米的山腰处有一座天然的湖泊，湖泊的水清澈如镜，野鸭在水中嬉戏。湖泊周围四处长满各种乔木和杂草，下午山中的雾气还未竞数散去，就像是给这片果园披上了一层薄薄的面纱。

园区从2015年开始按照有机标准种植，人工除草，使用腐熟的散养鸭粪有机肥，病虫害防治使用天然除虫菊素，苦参碱，苏云金杆菌。

利用黄板观察虫害，根据虫口密度采取对应的物理防治或使用生物制剂。

被虫子侵蚀的树根，这种树就几乎处在死亡的边缘了

桔柚好吃，但是果子难保。最让果农头痛的就是每年的保果问题，常规种植都需要喷洒好几次的生长激素来使得果树能把果子坐住，不然就会出现大量的落果问题。

不使用生长激素，只能是利用物理环割的方式来采取措施。在每一个结果枝利用刀子绕圈割一道很窄的树皮，将营养（碳水化合物）截留，集中供给幼果生长发育，新梢的生长也减缓了，减少了梢、果争肥造成大量落果，从而提高座果率，一个保果期需要割1-2次，这项工作则需要耗费大量的人工。

桔柚2月春季开花，经历十个月，桔柚在12月冬季转黄。

八亩地的果园前些年总共产量最少只有1000斤，多时也不超6000斤，今年产量稍微多了些，大约有9000斤。但是比起人家常规亩产5000斤的农户，还是太少啦。现在新鲜上市，想吃可要抓紧了哦~