三圣山酒庄霍克湾霞多丽白葡萄酒

TRINITY HILL HAWKES BAY CHARDONNAY 2023 750ML

品酒辞

品酒辞：具有典型的霍克斯湾霞多丽的清爽香气，包括柑橘，葡萄柚和核果 。口感中有浓郁的奶油味，伴随着烤坚果和燧石的气息，余味令人垂涎欲滴 。一款美味的霞多丽，丰盛又细腻，既可单独享用，也可与食物搭配。 可以尝试搭配味道浓郁的海鲜或烤鸡料理。

酒庄介绍

三圣山酒庄（Trinity Hill）是一家堪称典范的新西兰酿酒厂，酿造世界一流的葡萄酒已超过20年。酒庄的故事始于1987年，当时酿酒师约翰汉考克在伦敦的“Bleeding Heart”餐厅遇到了罗伯特和罗宾威尔逊。喝了一瓶约翰的获奖霞多丽后，在霍克斯湾建立酒庄的概念就诞生了。 他们坚信自己可以在新西兰这个地区生产出世界一流的葡萄酒。他们也认识到霍克斯湾的吉布利砾石区产区拥有巨大的潜力。1993年， 三圣山酒庄成为了该地区早期的先驱之一。

葡萄来自霍克湾五个截然不同的子产区的七个葡萄园。每一个葡萄园都被分 开采收，轻柔压榨，没有破碎或去梗。发酵是在不锈钢罐和500升的法国橡 木桶组合中进行，使用培养或本地酵母，前者保留了果味，后者赋予了复杂 性和质地。经过苹果酸乳酸发酵，并在酵母酒泥上陈酿了6个月，以进一步 增强复杂性和口感。

获奖/评分： Bob Campbell MW – 93/100
产地：新西兰-霍克斯湾（Gimblett Gravels）

品种：霞多丽