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好食物语挂耳咖啡 | 云南精品豆,新鲜现磨,产地直发

99.00 - 178.00
运费: 免运费
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商品详情

偶尔困意来袭,最喜欢来一杯冰美式提神醒脑,光是闻到咖啡香气,精神就已经振奋一半了。


但是咖啡店的咖啡贵,速溶咖啡不够好喝,自己手磨咖啡冲泡费时费力,想来一杯挂耳可惜没什么咖啡香气了。



我们为了带给大家新鲜现磨、好喝,最好带着“锅气”的咖啡,亲赴云南!找到咖啡黄金带生长带里的优质咖啡庄园,制成简单方便的挂耳咖啡,将这份云南山野的特产送到你手里。



云南得天独厚的自然环境,使得云南精品咖啡豆完全不逊色于国外的精品咖啡豆,可以媲美国外的品质,受到越来越多人的欢迎,妥妥的国货之光!



这个合作的咖啡庄园还是雀巢、星巴克的特约合作种植户,拥有多年成熟的种植经验,做到产地直发,减少了多重中间环节。



大牌品质,性价比很高,咖啡师好评如潮。



庄园主为了保证佳赏味期,都是接到订单后现做,烘一批发一批,当你收到时撕开,能闻到扑鼻而来馥郁芬芳的咖啡香气。

 


对豆子的挑选也制定了严苛的标准,保证每杯都达到精品咖啡的要求,满足你挑剔的味蕾。


采用每年新鲜采摘的果实饱满、全红阿拉比卡豆,甜度更高、香气非常,保证你喝的每一口都充满新鲜活力、好喝。

 

▲新鲜咖啡果


对于咖啡的出品制定了很严格的标准,所以此次成品数量有限,遇到就要抓住机会啦。

 

特别采用不同烘焙度、处理方式的这份咖啡挂耳大礼包,可以让你一次尝到三种口味。


折合下来只要四五块一杯,每天喝都不会心疼,非常划算,囤货也很合适。



随时随地,一撕一挂,仅需60秒的简单冲泡,也不需要什么技术,随便冲都好喝~简单方便,带给你仿佛去到云南的咖啡之旅~


为了新鲜风味,庄园主购买数百万元专业进口设备,自建了烘焙工厂。


做到自摘自制,使用充氮锁鲜技术,增长了佳赏味期,所以囤货大礼包也不用担心香气锐减。



工艺精良的制作方式,保证豆子更新鲜原始风味,带给你给你更好的咖啡体验。



为了保证新鲜度,也是下单现做,烘完一批发一批。


所以当你撕开包装的时候,就能闻到馥郁的咖啡香气,冲泡出来,这新鲜的口感,堪比咖啡馆现磨,喝上一口真的神清气爽。



给大家科普一下:什么是精品咖啡?


权威美国精品咖啡协会(SCAA)SSCA或COE杯测表打分评级分数大于80分,才称得上精品咖啡,在咖啡总量中可谓稀少。


越来越多人热衷手冲和挂耳,但是很多挂耳的咖啡豆都不是精品级别,我们这三款的咖啡豆均为阿拉比卡咖啡豆,SCAA杯测得分均在80分以上。



针对咖啡豆的特点,特别采用不同烘焙和处理方式,大程度还原咖啡豆本身的迷人风味。


3种风味,一次满足,避免了选择困难症,也可以给喝咖啡的新人小白尝试找到自己喜欢的风味。


庄园坐落于西双版纳孟连的高山地区,地处世界咖啡种植黄金带,海拔大约1200-1600米。



土壤肥沃,日照充足,雨量丰富,昼夜温差大,独特的自然条件形成云南咖啡品味的特殊性——浓而不苦,香而不烈,略带果味。



这里种出的咖啡,不输任何世界顶尖咖啡产区,人生一定要品尝一次。


科普:每年11月,云南进入咖啡采收季,直至次年4月结束。


为达到精品咖啡的更高要求,我们只用当年新鲜采摘的咖啡豆。今年这一批咖啡豆,产量仅500kg左右,稀少珍贵,大概能制成3000份大礼包,售完就没有了。



每一颗都由农户本人手工采摘,费时费力,收获之后又进行两次挑选。


甄选的每一颗咖啡豆,都要求是成熟,果实饱满、颜色全红,这样的咖啡豆甜度更高,香气非常、风味俱佳,保证你喝的每一口,都新鲜、好喝。


比起碳酸饮料、奶茶这种糖分含量很高,会让人发胖的饮料,咖啡真的妥妥健康饮品。



吃完火锅啊蛋糕这种高油高盐多糖的,我一定要来一杯咖啡帮助去除身体多余盐分。很多健身人也爱喝,咖啡因可以提高运动技能。



咖啡因也可以让人身心放松,一天300毫克的咖啡因能给情绪带来良好的影响。


“有事没事,喝杯美式。”让冲泡咖啡这些小事,也成为每日美好的时光,尽情享受生活。


撕开包装,挂在杯口,先注入约30g热水湿润咖啡粉,这个步骤也叫“闷蒸”。



30秒后,第一次注水到100克;50秒后,第二次注水到170克;70秒开始中心注水到250克。



在注水的过程中,可以适当地从中心向四周绕圈,但注意要保持匀速,且不可过快。



简单冲泡,做出来的咖啡香气浓郁上扬,口感迷人,尽显咖啡豆本身的醇香。



美好的一天从一杯黑咖啡开始~ 加了奶就是简单的拿铁奶咖。夏天就要到了,加入冰块就是冰冰凉凉的冰美式、冰拿铁,提神又解暑!


总之好的咖啡,怎么都好喝~



今年因为特殊原因,很多人宅在家,物流也受影响,不妨趁此机会囤上精神食粮。


独立包装,方便携带,家里、办公室、出差旅行,随时随地享受一杯精品咖啡




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