山楂是北方常见的水果，吃法多样，我们也一直在寻找有机的山楂，终于找到了这款宽城的有机山楂。

山楂产区很多，不同产区果胶含量不一样、品质也不一样。宽城素有中国山楂之乡之称，所产山楂被称为铁山楂。

宽城矿产富集，有铁、金等40多种矿产资源，全县60%以上土壤含有低钒钛磁铁矿，页岩、片麻岩、花岗岩风化形成的砾质土壤富含大量有机质和多种对人体有益的矿物质，PH质为6.5～7.0，是最适合山楂生长的土壤。

宽城平均海拔300～400米，年降雨量为750毫米左右，无霜期150～175天，年日照时数大于2877小时。宽城80%以上为低山缓坡地形，不仅光照更加充足，而且排水性好，存水量少，是山楂生长的绝佳环境。

宽城四季分明、雨热同期、昼夜温差大，年平均气温8.6℃的气候条件，使山楂生长期更长，果实聚集的有机物相对较多，能够吸收更多的养料，贮存更多的营养成分，产量更高，品质更好。

山楂2015年开始有机管理，获得有机认证，不使用化学农药、肥料，人工除草。

山楂树目前都是大树，常规种植的用肥、用药也相对较少，上架之前做了260+农残检测，无检出。

烤干有机山楂是有机山楂采摘回来后经过：一次清洗，手工去核，二次清洗，切片，三次清洗，多级烘烤得来。此工艺既能适当降低山楂特有酸度，增加香气，又能保存山楂的有益成分（特别是黄酮、果胶类）。

冻干有机山楂是有机山楂采摘回来后经过：一次清洗，手工去核，二次清洗，冻干得来。冻干山楂色泽红润，口感酸爽干脆。

这两款山楂可以开罐即食，也可以煮花果茶、做菜，比较百搭。

今年的山楂重新抽检做了230+农残检测，无检出。