(非遗)24秋 无锋铁观音茶 荒野老枞 浓酽醇和(树龄超60年)250克起
| 运费: | ¥ 0.00-8.00 |
商品详情
| 产区 | 安溪县祥华乡东坑村 |
采摘时间 | 2024年10月 |
| 树龄 | 荒野老树,超60年树龄 |
| 净含量 | 250克、500克 |
| 茶树品种 | 红芯铁观音 |
| 制作工艺 | 传统工艺 |
贮存条件 | 密封、避光、防晒、防潮、放置阴凉处,冷藏为佳 |
无锋·浓稠醇厚
新老茶鬼都适合的一款
今年秋茶,我自己亲自做了几款老铁,这是其中一款,因为没有做专属包装,所以在产品上就不写明属于非遗传承人作品。
掌柜鄙人亲制,自己虽然很满意,但是放在大家面前还是小有紧张,欢迎大家指正与交流。
因为自己做,所以少去部分加工费;
虽然茶很好,但也不做任何溢价销售;
本来秋茶应该比秋茶贵,但我给你的比春茶便宜一些;以表诚意!诚邀品鉴与指点~~

注意:24秋的无锋,是无炭焙清香型(24春有小火炭焙一道),这是为了让大家感受一下传统工艺清香的风味,喝了还想喝的感觉还是非常迷人的。

包装如上,
30小包/250克
60小包/500克

内小包装如上,约8.3克每泡。
今年的品质是非常好的一年,
就这款无锋来说,已经有非常高的品饮愉悦性,很特别的一点是,喝完你会发现还想喝。

树老,树高
超过60年树龄的老茶树
(以前生产队大集体种植一留下来)

树头

本色生态,自然生长。
这些老茶树,是很难得的资源。
当然,这样的茶树、这样的鲜叶是很考验制作工艺的。稍有不慎就会走水不畅,故而,荒野可能常见,但是能做熟做透的不会很多。一会,大家看看咱们这款茶的叶底…(不好也不敢说是自己做的)

秋茶的荒野比春差难做,所以我提前交代了太老的叶子不能采。

原料控制好是提前,大家看干茶,嫩度很高。

干茶乌润带灰白,有部分红点和杏花感,
这就是走水透彻以及发酵到位的表现。


外形仅供大家侧面判断品质,解析在后面的叶底。

整体颗粒如上,不是鲜活鲜绿的风格,传统,主打的就是滋味,所以成色比较乌润。(未来如果有合适的茶青,还会为大家制作发酵度更高的风味)


投茶入盖碗,整体感官如上;

第一道:有稍许清凉风味,秋香浓郁,果香足,
汤感醇、顺,茶汤入口香气浓,留香持久。

第二道:木耳一样的形状,嫩嫩QQ;
香气超浓郁、前中后调有很强的变化。
老树气息、秋香、花香、果香、观音韵整体相互融合;
不管你怎么闻,都有一种令人为之一惊的风味在里头;

汤色如上,很标准的金黄汤色,闷泡的话略重;
茶汤入口有很强的冲击力,香气布满整个口腔,
小啜一口,让茶汤在口腔内打转,闭住双唇,让香气从鼻腔呼出,你会发现口腔、鼻腔都是芬芳的气息。(这一点和另外一款更高的高货雷同)。

第三道:叶底能做到这样的嫩、厚、亮、绸缎感,已经很不容易…(注意色差,我用水果机拍的,无美颜)

很多人做荒野茶,叶底会有部分叶片不转色,或乌黑色,那就比较糟糕…

第五道:每一道的香气、滋味都非常稳定,这是内质丰富的一种表现,也是“醇厚”的来源。
说它醇:是因为走水做得很透;
说它厚:是因为老茶树内质很丰富且协调;
总之:这款茶汤感的协调度已经非常高。能给你带来生津、回甘、回味。

第六道:这款秋茶因为没有做炭焙,所以以一个很本色、本味的风格出现在大家面前,想要的是让大家更好的感受传统工艺不同烘焙方式的风味;
无炭焙的传统工艺依然是清香型,比较稳重,但不失清香,适合各个茶龄的茶友;

第七道:

第八道:

一路下来的汤色,都非常稳定,耐泡度YYDS

第九道:香气没有前面那么浓,但是韵味十足,浓强的感受很明显,这不是一般市面那种茶能有的风格。

第十道:8.3克茶,冲10几道很轻松…

第十一道:这叶底太有观赏性了,简直就是茶王茶的那种风格…


翻扣过来的叶底~~
掌柜鄙人亲制,欢迎大家指正与交流。
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因为自己做,所以少去部分加工费;
虽然茶很好,但也不做任何溢价销售;
本来秋茶应该比秋茶贵,但我给你的比春茶便宜一些;以表诚意!诚邀品鉴与指点~~
直面茶,产地价:
250克/330元;500克/660元
中通包邮,偏远地区除外。
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