书名：医用化学
定价：98.0
ISBN：9787030485755
作者：余瑜，何炜
版次：1
出版时间：2023-08

内容提要：
本教材共二十二章，其中第一章为绪论，第二章至第八章为基础化学，第九章至第二十章为有机化学，第二十一章和第二十二章为分析化学；在实验部分中设计编排了十四个实验，内容包括医用化学实验室安全知识、基本仪器操作、溶液配制、药物合成、动植物有效成分提取、分离纯化和鉴定等，望能通过学习，能加强学生的基本操作技能，培养学生独立思考和解决问题的能力。



目录：
目录
第一章 绪论（1）
第一节 化学（1）
第二节 化学与医学的关系（4）
第三节 化学测量（7）
第四节 有效数字与科学记数法（13）
第二章 原子、元素和分子（17）
第一节 原子（17）
第二节 元素（27）
第三节 分子（32）
第三章 物质（44）
第一节 物质的组成与分类（44）
第二节 物质的结构（46）
第三节 物质的状态（49）
第四节 物质的性质（53）
第四章 溶液（56）
第一节 溶液（56）
第二节 溶液的渗透压（63）
第三节 作为溶剂的水（66）
第四节 酸与碱（67）
第五节 体液中的电解质（76）
第六节 胶体溶液（79）
第五章 反应（85）
第一节 反应（85）
第二节 化学和物理变化（86）
第三节 化学方程式和计算（95）
第四节 反应速率（97）
第六章 氧化还原反应与电极电势（103）
第一节 氧化还原反应的基本概念（103）
第二节 原电池（106）
第三节 电极电势（107）
第四节 电极电势的应用（113）
第五节 电势法测定溶液的pH（115）
第七章 配位化合物（119）
第八章 核化学和核医学（129）
第一节 核化学（129）
第二节 核医学（136）
第九章 饱和烃（140）
第一节 烷烃（140）
第二节 环烷烃（146）
第十章 不饱和烃（151）
第一节 烯烃（151）
第二节 炔烃（156）
第三节 芳烃（158）
第十一章 卤代烃（164）
第十二章 醇、酚、醚、硫醇和硫醚（178）
第一节 醇（178）
第二节 酚（182）
第三节 醚（185）
第四节 硫醇和硫醚（187）
第十三章 醛、酮和醌（193）
第一节 醛和酮（193）
第二节 醌（198）
第十四章 羧酸与取代羧酸（202）
第一节 羧酸（202）
第二节 取代羧酸（206）
第十五章 对映异构（214）
第十六章 有机含氮化合物（221）
第一节 胺（221）
第二节 酰胺（228）
第三节 含氮杂环化合物（230）
第四节 生物碱（237）
第十七章 脂类（244）
第一节 油脂（244）
第二节 类脂（249）
第十八章 糖类（256）
第一节 单糖（257）
第二节 二糖（268）
第三节 多糖（272）
第四节 糖代谢（276）
第十九章 氨基酸、多肽和蛋白质（284）
第一节 氨基酸（284）
第二节 多肽（289）
第三节 蛋白质（292）
第四节 酶（298）
第二十章 核酸（304）
第二十一章 分光光度法（315）
第一节 分光光度法概述（315）
第二节 光吸收的基本定律（317）
第三节 分光光度计（318）
第四节 分光光度法分析条件的选择（320）
第五节 常用定量分析方法简介（323）
第二十二章 高效液相色谱法简介（326）
第一节 高效液相色谱法概述（327）
第二节 高效液相色谱法基本理论（331）
第三节 高效液相色谱法的固定相和流动相（333）
第四节 高效液相色谱仪（334）
第五节 高效液相色谱法的定性和定量分析方法（337）
第六节 高效液相色谱法的应用（339）
医用化学实验（343）
第一部分 医用化学实验规则（343）
第二部分 医用化学实验的基本操作与要求（344）
第三部分 医用化学实验（351）
实验一 医用化学实验室安全知识和基本仪器操作（351）
实验二 弱酸电离常数和电离度的测定（356）
实验三 氯化钠的提取纯化及鉴定（358）
实验四 水的硬度测定（360）
实验五 有机化合物物理常数的测定（361）
实验六 纸色谱法分离鉴定氨基酸（364）
实验七 茶叶中咖啡碱的提取及鉴定（367）
实验八 蛋黄中卵磷脂的提取及组成鉴定（369）
实验九 阿司匹林的制备（370）
实验十 有机化合物的鉴别实验（372）
实验十一 食用醋中醋酸质量浓度的测定（374）
实验十二 分光光度法测定铁的含量（375）
实验十三 紫外分光光度法测定苯酚的含量（377）
实验十四 HPLC法测定咖啡因的含量（378）
主要参考文献（380）
附录（381）
附录一 化学试剂规格（381）
附录二 常用化学危险品分类（381）
附录三 水的蒸汽压力表（0～100℃）（382）
附录四 常用酸、碱溶液的相对密度、含量和浓度（383）
附录五 常用弱酸和弱碱的电离常数（383）
附录六 常用的标准缓冲溶液（385）
附录七 H2PO-4和HPO2-4组成的缓冲溶液（298.15K）（385）
附录八“Tris”和“Tris·HCl”组成的缓冲溶液（385）
附录九 常用的指示剂（386）
附录十 常用难溶化合物的溶度积（388）
附录十一 常用电极的标准电极电势（298.15K）（388）
附录十二 常用基准物质的干燥条件和应用（390）
附录十三 常用有机溶剂的沸点和密度（390）
附录十四 常见毒性危险性化学药品（391）
附录十五 常见具有致癌性的化学物质（393）
附录十六 常用中英文及其缩写对照表（397）
元素周期表