商品详情
玫瑰鲜花饼
传统滇式点心
生态食材赋能
焕发出新生的味道
●云南返乡青年张洪炜
新农人张洪炜，97年生人，云南元谋人，在农村田野上长大的他，本想跳出农门，而工作后发现还是在农场舒服；因食品安全问题转向生态种植，2017年在北京的生态农场深入学习有机种植技术后，回到家乡，从种植露天番茄开始，全身心投入到生态农业中，把自然健康的食物分享给更多的人。
从2020年初，我独自回到老家开荒了10亩地开始，和农友合作种植番茄，到拓展50亩地的生产面积，四年时间里，有生产顺利的两年收支平衡，也遇上当地36年一遇的雪灾，也有番茄因晚疫病大面积绝收受严重损失，但都坦然接受及有所预料；生态农业也在影响我的生活，让我可以思考生命中我自己真正需要的东西，也让我更加坚定有机农业的方向，是一件长期主义的事，需要用时间来培育我们的土壤，才能种出优质高产的果蔬。
2024年在昆明遇到了我的爱人，我们在昆明做了窑烤农场，从土地到餐桌，我们尝试在这里让更多人体验到生态食材的味道。
——返乡青年张洪炜
问
为什么要做鲜花饼？
答
一是鲜花饼是云南经久不衰的传统滇式点心，云南也有很优秀的有机鲜花资源，但是市面上的鲜花饼或多或少没有达到我们期许的好吃。
把这款传统的点心，用我们身边农友的生态食材赋能，经由考究手艺的加工，又焕发出新生的味道；我们想把云南生态农友的鲜花、果、药食融入到烘焙里，做一系列的产品，那就从鲜花饼开始吧。
二是我的爱人对鲜花饼的喜爱，很想为她做一款自然、好吃、放心的鲜花饼。
●生态食材赋能，非常好吃的一款鲜花饼
生态小麦粉+新鲜玫瑰花馅
纯手工发面，黄油起酥
精心调配，让口感更宜人
生态玫瑰鲜花饼 制作原料
小麦粉：腰站子生态面粉和雁归情红秃头面粉复配
食用玫瑰：丽江程玫生态玫瑰鲜花
动物黄油：乐荷草饲黄油
白砂糖：Native巴西原住民白砂糖
糯米粉：熊猫家生态糯米(农场自磨粉)
此饼也叫太白嫣红，太白是饼皮的色泽，嫣红是玫瑰的俏丽妩媚；另外，太白是金星，最早出现在清晨东方的地平线，寓意着做饼人披星戴月，用勤劳创造美好。
【品名】生态玫瑰鲜花饼(黄油纯鲜花饼)
【规格】40克/个，8个一盒
【价格】49元/盒，两盒及以上包邮
【配料表】小麦粉、食用玫瑰、动物黄油、饮用水、白砂糖、糯米粉
【保质期】新鲜制作发货，25度以下保质15天
【储存方法】冷藏保存，尽快食用
下单必读
1､玫瑰花本身有不同程度的微苦微涩，花馅儿除了甜味还有花本身的苦味，介意勿拍！
2､鲜花饼保质期短，发货后不支持退换货，还请谅解；
3､鲜花饼酥皮易碎，可能会有少量黏在袋子上，快递途中也会有不同程度的破碎情况，如介意请勿拍！
4､现在天气炎热，收到货后一定要尽快食用，吃不完的要冷藏保存！
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