MV03无年份传统法起泡酒

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MV03无年份传统法起泡酒

德沃酒庄 MV03起泡酒

德沃酒庄的MV03起泡酒就像一个夏日午后清爽的梦。德沃的位置非常巧妙，贺兰山山脉阻挡霜冻的同时，金山子产区超长日照与昼夜温差又赋予葡萄更长的生长期，干燥气候与排水性极佳的灰钙土为黑皮诺和霞多丽提供了理想的生长环境。庄主翟亮很早之前就是香槟爱好者，他与宁夏⼤学⾷品与葡萄酒学院的⾦刚教授合作，通过行间种草控温及精准监控糖酸比，确保葡萄在最佳状态被采收，MV03以2021年份基酒为主，调配一定比例2018-2020年份储存酒，零补糖，再经两年酒泥陈酿，让这款起泡酒散发出浑然天成的清爽与纯净，开瓶便跃然呈现出柚子、香梨、柠檬、烤面包与酵母的深度风味，气泡绵密持久，入口咸鲜爽脆，完美诠释了风土与工艺的融合。