内蒙有亲人系列 

黄金风干牛肋排 （简单烤箱复热即可）

内蒙的好朋友每隔一段时间都会给我们寄一些牛羊，这两天她发来语音告诉我们：有尖货。这根牛肋排在手，不输任何进口牛肋。呼伦贝尔牛羊最重要的就是保真，也就是草原有人，才能选到真正的好肉。

我们试了一试，整个办公室香到沉默。太香二字竟然不能描述。

何为黄金牛肋排？ 这根牛肋排的油脂是金黄色的。 黄金是真，牛来自呼伦贝尔牧业四旗，本地草饲三河牛，散养4年以上。这个配置，绝非市面上的大批次流通产品。

一头牛有2扇牛肋排，一扇9根（70来斤），只取中间4根（30斤），牧民手工挑选品相好的肉，牧民手工制作，先风干3-4天，再蒸制，70斤生牛肋变成了20斤黄金风干牛排。调味料及其简单：白胡椒、洋葱、盐。无其他。—— 这是一根已经熟的牛肋排，只需要在烤箱烤制几分钟，即可食用。

作为一个肉类爱好者，这块牛肋上的油脂让人战栗感动。过多的油脂，对于现代饮食来说是负担，但是这条牛肋排上的油，我真是心甘情愿吃一口。黄膘自带芳香，经过高温烤制已经几乎透明，紧致带劲。入口澎湃的牛香气息、肥瘦交替入口，蘸一点刀口辣子或者不蘸。

制作方式也非常简单，从冰箱取出后不用解冻，直接丢到烤箱里，200度，烤制8分钟左右。风干牛肋排本来就是熟的，所以非常好加热，只需要油脂热透即可。取出后晶莹的油脂闪烁起舞，等不及放凉即刻消灭殆尽。

注意事项：

1、黄金风干牛排是手工制作，大小可能不一，肥瘦不一，一包1.5斤，包含含骨部分和牛肋肉条。1.5斤风干肉，风干之前重2.5斤左右。

2、牛排经过风干熟制，可以常温存储1周，但是我们仍然会加冰袋发出，收到后如果解冻是正常现象。不用担心。

3、收到后冷藏可存储5天左右，冷冻可以长期存储3个月。

香到内蒙姥姥家的 黄金风干牛肋排 

1.5斤风干肉，风干之前重2.5斤左右 手工挑选厚薄适中的黄金部位

【保真保品质】

1.5斤装（约2-3根含骨含肉）278元 

全国包邮 偏远地区不发货

【发货注意】顺丰陆运发货 风干肉可以常温存储1周但我们会加冰袋

【发货地】呼伦贝尔

【注意】牛肋排已经调味无需加盐，已经是熟的只需要烤箱复热

【食用方式】无需解冻放入烤箱烤制 200度/8分钟左右 

因为含油脂 会产生一些油烟请注意

【存储方式】收到后冷藏存储5天冷冻存储3个月