【顺德美食 | 顺德三宝系列】

顺德鱼皮

- 规格：240克/包（含鱼皮、调味粉、麻辣油）

- 食用方法：解冻，冰水浸泡片刻后沥干水分，加入调味粉和麻辣油凉拌即可（无需加热）

顺德鱼饼

- 规格：250克/包

- 食用方法：煎至两面金黄即可食用

顺德鱼腐

- 规格：250克/包

- 食用方法：焖、煮、煎、炒等均可

【保质期】：12个月

【储存方法】：-18℃冷冻储存

【产地】：广东顺德

①来自世界美食之都——顺德，正宗顺德味

②工厂坐落在顺德水乡——杏坛，保证原料新鲜

③长期供应顺德本地各大食店及酒楼

④十道独特工艺，出品更Q弹爽脆

⑤份量更多，一份鱼皮是外面的两倍

⑥不用排队买，在家就能吃

⑦吃法可繁可简，可自由发挥

作为一名资深土著，说实话很少去买外面的凉拌鱼皮，

因为外面的鱼皮全是配料，鱼皮实际上没几根，在一堆配料里面翻鱼皮吃是日常操作。

但是这款我可以！

纯纯鱼皮在家直接吃到爽！！

【烹饪方法】：解冻后沥干水分，然后直接凉拌即可食用（更具体的方法见下图）

【温馨提示】：

①禁止用热水解冻，常温水解冻即可。

②以上烹饪方法作为建议吃法，制作时丰俭由人，可根据不同喜好和地域特色搭配出不同的凉拌美食；厨艺好的家人甚至可以尝试炸鱼皮，炸制后加入简单的味椒盐等调味，酥脆咸香非常独特！

✅顺德名菜，来顺德必吃菜式之一

✅顺德均安非遗制作技艺

✅自家渔场养殖鲮鱼

✅传统工艺，手工起肉、切片

✅95%以上鲮鱼肉，靠鱼肉本身的粘力成型，无需添加其他肉类及添加剂

✅独特的质感，软嫩弹牙，有嚼劲

来自世界美食之都的传统美食。

选用供港鲜活鲩鱼＋新鲜农场鸡蛋制作

无骨嫩滑，久煮不柴，老少皆宜，

适合几乎所有烹饪方式。

它由专供香港的鲩鱼肉为主要材料，搭配鸡蛋、花生油、淀粉炸制而成

既有鱼的鲜味，又软滑蓬松，而且没有骨头，老人孩子都适合食用。